梭边鱼一般是指斑点叉尾鮰，别称沟鲶、钳鱼、黔鱼。

在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属淡水鱼类，原产于北美洲，我国1984年由湖北省水产科学研究所引进，1989年自繁成功，现已成为我国重要的淡水养殖品种。

梭边鱼体延长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长；口亚端位，具深灰色触须4对；眼较小，侧中位；体表光滑，侧线完全。

背鳍基底短，后有一脂鳍，胸鳍有1锯齿状硬棘和8～9根鳍条，腹鳍腹位，臀鳍基部长，尾鳍分叉深；体侧、背部淡灰色或淡茶青色，腹部呈乳白色或银白色，幼鱼体两侧有明显、不规则的黑色斑点。

名称起源

“梭边鱼”的鱼源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。

而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。

自贡农科院和农业农村局不宜比较好坏。根据查询相关信息显示自贡市农业科学研究院系公益一类（财政全额拨款）农业科研单位。现有在职职工40人，其中研究员2人，高中级农艺师21人，8人具有硕士研究生学历，1人正攻读博士学位。内设办公室、科技发展中心、大豆研究所、粮作研究室、园艺研究所、畜牧水产研究所六个所室。主要从事大豆、水稻、玉米、油菜、西瓜、蔬菜、畜牧水产等新品种的选育及试验示范研究。而农业农村局局长也是被各级政府主要领导经常带在身边出席各种会议活动的局长之一，目的就是让农业局来出钱出力争项目。农业是基础产业，是国家稳定的保底产业，农村是基层治理的落脚点，国家重视程度不言而喻。在地级市，农业农村局是正处级行政单位，这个局将近30个科室，大部分是业务科室，掌握着审批权、资源分配权、执法权等。