水产养殖专业培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研与管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。

具体课程：动物学、水产疾病学、水产增养殖学、水生生物学、生理学、特种养殖、饲料及营养、微生物、生物饵料培养等等，还有很多基础公共课程。