荣成市鑫发水产食品有限公司成立于1996年，是集海上捕捞、收购、加工、出口于一体的大型民营综合性渔业企业，主要从事水产品精深加工。拥有资产5678万元，职工800人，其中技术管理人员30人，年可完成销售收入8000万元，实现利润500万元。主要产品有黄花鱼、河豚鱼、鱿鱼、鲅鱼、沙钻鱼、白身鱼排、虾饼、鱿鱼筒、鱿鱼饼、鱿鱼汉堡、鲅鱼龙田等。