9%或者是13%。

因为水产品销售的税率9%或者是13%，而虾属于水产品中的一种，并且不加工的水产品是9%税率，深加工的是13%的税率。另外农业生产者销售的自产农产品免征增值税，若您单位销售的不是自产农产品，则不能享受免征增值税优惠，虾属于农产品中水产品的征税范围。

水产品是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物。本货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝苗(秧)，以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。

淡水鱼类税率：养殖鱼免征增值税，买卖鱼一般纳税人增值税税率9%，小规模3%。

纳税人销售或者进口农产品(含粮食)、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气、热水、煤气、居民用煤炭制品、食用盐、农机、饲料、农药、水产品、化肥、沼气、二甲醚、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物，税率为11%。