无机肥又称化肥。养鱼生产中通过施用无机肥，直接培肥水质，促进水中浮游生物生长繁殖，提高水体初级生产力，为鱼类生长提供充足的天然食料。

1　无机肥的养鱼效果

随着渔业生产的迅速发展，用无机肥养鱼越来越普遍。实践证明，利用无机肥养鱼不仅为解决养鱼饲料开辟了新的途径，而且充分显示了增产、降低成本、安全可靠、省工、省力等多方面的优良效果。

1.1　增加产量，经济合算

据试验，合理施用无机肥养鱼，可提高肥水性鱼类产量30-40%，每施1kg尿素加2kg过磷酸钙可生产3-3.5kg鲜鱼。也就是说，用成本 1.2-1.3元可创造产值6-7元，不仅提高了鲜鱼产量，而且经济效益十分显著。

1.2　省工省力，操作方便

利用无机肥养鱼，工效可提高一倍以上，劳动强度能减轻一半。据介绍，施用1kg无机肥的鱼体增重量相当50-60kg农家肥的增重量，因而省工又省力，且操作十分方便。

1.3　均衡及时，水质稳定

施无机肥，肥效快，水质肥度均匀。一般下肥2-3天即可见效，因而可及时调节水质肥度，而且有效期内肥度稳定，水质肥而嫩爽，有机物耗氧较低，为鱼类生产创造了适宜的水体环境。

2　常用无机肥的种类及特性

施用无机肥，主要是培养水中的浮游生物，而水中浮游生物的大量繁殖又取决于氮、磷、钾元素的补充。由于养鱼水体一般不缺钾，因此养鱼生产中常用的无机肥主要是氮、磷两大类。

2.1　氮肥类

氮是水中浮游植物的主要营养元素之一，是合成浮游生物蛋白质的重要成分，它能促进浮游植物体内叶绿素的形成，提高光合作用强度，加速浮游植物繁殖，提高浮游生物产量。生产上常用的氮肥，主要有尿素(含氮45-46%)，碳酸氢铵(含氮17%)，氨水(含氮16%)，硫酸铵(含氮20%)，硝酸铵(含氮 33-35%)，氯化铵(含氮24-25%)等，除氨水外均为白色晶体，都易溶于水，吸湿性大，都是速效肥料，但要妥善贮存，避免受潮损失肥效。

2.2　磷肥类

磷是浮游植物生长繁殖不可缺少的元素，施磷肥不仅能满足浮游植物大量繁殖的需要，而且能加速水中固氮细菌和硝化细菌的繁殖，促进氮的循环，增加水中天然饵料。常用磷肥主要有磷酸钙(含五氧化二磷16-18%)和重过磷酸钙(含五氧化二磷30-40%)两种，所含磷素易溶于水，生成磷酸根离子，施入水中后能很快为浮游植物吸收利用。但也有一部分磷会被水底淤泥吸附，有的生成不溶性的盐类，有的逐步被释放出来供植物利用，在施肥2-3年内仍有一定肥效。

3　无机肥的施用方法

3.1　施肥时间和数量

由于水体温度和光照等因素直接影响施肥效果，所以正确掌握施肥季节对提高肥效至关重要。6-9月水温高，光照强，是浮游植物吸收营养快且大量繁殖的时期，也是鱼类生长旺盛期，故这一阶段施肥后，能提供大量天然饵料，满足鱼类摄食需要，施肥效果好。施肥数量，应视肥水鱼比例、有机肥源和要获得的肥水鱼亩产量而定。一般是每亩共施肥40-50kg，高的可达80kg。每次施肥量应视水质肥度灵活掌握，通常第一次可适当多施，每亩7-10kg，以后为 4-5gk，每隔10-15天施一次。

3.2　氮磷肥比例

由于浮游植物进行光合作用时，是按照一定的比例吸收各种营养元素，各种元素对浮游植物的生长繁殖又有不同的作用，而且各种元素之间不能相互取代。如果比例不当，多的那种元素便被浪费。因此，合理掌握氮肥磷肥的施用比例，对提高肥效有极其重要的作用。根据生产试验和科学试验表明，氮磷肥比例保持1∶1较为适宜。

3.3　施肥方法

目前，生产上常用的施肥方法主要有两种：一是泼洒法。即将氮磷肥分别放于木桶内，加水溶解后再混合，全池均匀洒遍，使多数分布在水体中上层的浮游生物很快吸收利用，肥效快，效果好。二是直接法。象氨水这类极易挥发的氮肥，由于施肥量较大，又不便操作，且泼洒过程中容易损失肥效，故可直接用管道慢慢注入水中，使其溶解。

4　注意事项

4.1　应和有机肥结合使用　无机肥一般为单一性速效肥料，肥效不持久，营养不完全，应与池底种草、种绿肥，施入畜粪等结合使用，特别是新建鱼池，应先施有机肥作基肥，再施无机肥作追肥。两者结合使用，能使肥效持久、全面、稳定，促进浮游生物持续大量增殖。

4.2　施氮肥切忌与石灰、草木灰和其他碱性肥料混合施用，同时要注意水质的PH值不能过高，以免造成水中氨态氮过高而中毒死鱼。刚施过生石灰的池塘不宜接着施氮肥，池水过于混浊也不宜施化肥。

4.3　施肥必须在晴天进行，长期低温和阴雨不能施用，以免损失肥效。

影响小龙虾生长的主要因素还是养殖池塘水环境、水草、饵料、苗种投放密度及日常管理等。新但新开挖的池塘可能会对影响小龙虾生长的主要因素产生一定影响，最终间接导致小龙虾出现个头小现象。新开挖池塘会由于表面土层被推掉，导致土壤表层营养质流失，底部硬质土层可能会造成水草栽种成活困难甚至死亡现象。最终导致养殖池塘没有或只有少量水草，造成小龙虾脱壳困难等，影响小龙虾生长。

新开挖池塘由于缺乏有机质等，造成养殖池水中浮游动植物及微生物缺乏或生长缓慢，导致水体透明度高，小龙虾缺乏自然饵料，最终影响虾生长。虽然新开挖虾池会存在一定问题，但都是可以通过人工干预方式进行调节与优化。如在新池塘开挖好后在池底泼洒有机肥等，慢慢培育土壤，让栽种后的水草可以更好的扎根与成活。

当发现新开挖养殖池塘水体清瘦时，可以使用生物有机肥、水产肥水制剂、藻源等对水体进行肥水与水质调节，保证水体满足养殖条件。最终影响小龙虾长不大的原因还是养殖池塘水环境恶化，缺乏水草以及饵料投喂不到位等，造成小龙虾生长环境差，影响小龙虾生长脱壳，最终导致养殖池塘虾规格偏小。另外还有一个很重要原因会影响小龙虾生长，也极易被养殖户忽视，虾苗密度投放过大。很多新养殖户认为虾投放越多最终出产量就会越多，这是一个很错误的认识，虾苗投放密度过大极易造成小龙虾出现大面积小规格虾。

植物性饵料中，豆类是优质的植物蛋白源，特别是大豆，粗蛋白质含量高达干物质的38%~48%，豆饼中的可消化蛋白质含量也可达到40%左右。作为虾类的优质的植物蛋白源，不仅是因为大豆含蛋白量高，来源广泛，更重要是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。由于大豆粕含有胰蛋白酶抑制因子，需要用有机溶剂和物理方法进行破坏。

一些植物含有纤维素，由于大部分虾类消化道内具有纤维素酶，能够利用纤维素，所以虾类可以有效取食消化一些天然植物的可食部分，并对生理机能产生促进作用。特别是很多水生植物干物质中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡罗卜素、磷和钙营养价值很高，是提高龙虾生长速度的良好天然饵料。