水产品满足消费需求

　水产品满足消费需求，加大对大中城市和重点地区水产品市场情况及主产区的水产品生产情况监测，水产养殖业和水产饲料工业的发展是十分重要的，现在带大家来看一看水产品满足消费需求。

　2月18日，中国农业农村部渔业渔政管理局副局长江开勇在北京表示，从供应情况来看，当前国内水产品存量是能够满足消费需求的。中国国务院联防联控机制当天在北京召开新闻发布会，介绍“菜篮子”稳产保供工作情况。

　“疫情发生以来，我部加大了对大中城市和重点地区水产品市场情况以及主产区的水产品生产情况监测。”江开勇介绍，从监测情况来看，当前水产品产地存量充足，供应是有保障的。

　“从市场的情况看，据我们对北京、上海、广州等城市的45家定点水产品批发市场的监测情况来看，2月1-10日，各个市场的交易量仅为往年同期的10%左右，到昨天为止在逐渐恢复，恢复到了往年同期的25%左右。”江开勇说，水产品的综合平均价格每公斤大概在50-60元(人民币，下同)之间，其中鲤鱼、草鱼等大宗淡水鱼价格每公斤在20-25元之间，价格基本平稳，波动不大。湖北省农业农村部门积极协调城市周边的规模养殖场直供超市，价格和疫情发生以前比变化不大。

　“从供应的情况来看，当前国内水产品存量是能够满足消费需求的。据我们监测调度，山东、福建、湖北、广东等12个生产大省目前存塘的水产品有近500万吨。”江开勇说。“接下来随着运输和销售的进一步畅通，更多的水产品将进入市场，满足老百姓的需求。”

　世界经济发展处于一个转折时期，在全球化的资本市场、金融市场出现问题的情况下，都把目光转向了制造业，意识到资本、资金在全世界无论如何运转，还是得要有制造业、还是得要有适应市场需求的产品才能实现资本的增值。

　对于中国而言，如何以中国制造的产品参与全球贸易、并适应全球化的市场需求是一个重大的问题；同时，国内社会、经济的变化导致市场需求的`变化，我们的制造业如何适应这个重要的变化也是一个重要的问题。中国的农业以前是以满足对口粮和肉食的需求、满足农民的生存作为主要的任务，而在全球贸易的大环境下，人民对口粮、肉食的需求和保障可以从全球的粮食市场、动物食品市场获得满足，更重要的是，我们所生产的粮食、肉食也需要参与全球化的市场交易，对产品质量的要求需要达到全球化的标准。

　现代背景下，中国农业的任务是农民经济收益的问题、致富的问题，农民不能成为贫困人群，农业产品必须是能增值、获得经济效益的产品，农民要逐渐富裕起来；更为重要的是，农业还承担了生态环境保护的问题，东部沿海地区因为工业的快速发展农业被动萎缩、西部生态环境又极度脆弱的现实条件下，农业、牧业还承担着生态保护的重任。

　如果在这个背景下，来认识我们现在的水产养殖业和水产饲料工业的发展，就必须寻求产业发展方式的转变和产品质量的升级，未来的时代是产品质量需求的时代，我们的水产品、我们的饲料产品只有适应时代的变化、适应市场的需求，才能获得发展的机遇、企业才能生存。

全国水产品市场认真落实中央一号文件提出的“加强农村现代流通体系建设”精神，按照农业部下发的“关于组织实施农产品批发市场‘升级拓展5520工程的通知’”的要求，积极推进水产品批发市场改造升级，大力开展营销促销活动，水产品市场交易环境得到进一步改善，上市交易水产品数量不断创出新高，交易公平合理、秩序井然，交易价格稳中略降。

水产品总体走势情况

1、水产品市场供应充足。据全国水产学会对全国水产品产量统计，上半年全国水产品产量达到2132万吨，比上年同期增长5.14%，其中海水产品产量达到1148万吨，淡水产品产量达到984.7万吨，分别比上年同期增长3.37%和7.27%。渔业生产保持平稳发展，产量稳步增长，保障了水产品市场的有效供给。

2、另据对全国60家水产品批发市场价格信息采集分析，上半年水产品市场综合成交平均价格为13.21元/公斤，比上年同期下降1.2%，其中海水产品综合平均价格为23.59元/公斤，淡水产品综合平均价格为9.55元/公斤，分别比上年同期增长1.6%和下降4.5%；另据对33家水产品市场成交情况统计，水产品市场成交量达到193万吨，比上年同期增长22%，扣除因个别销地市场由于改扩建带来的市场交易量增长因素外，水产品市场交易量实际比上年同期增长了4.8%。

一、市场交易及价格走势特点

1、市场交易量同比增长幅度较大，环比交易量逐步减少。

2、综合价格指数同期比逐月走低，各类别走势基本相同。

3、淡水鱼类价格成为上半年走势最弱的种类。

4、甲壳类价格上涨成为亮点。

二、影响各种品类水产品主要因素

1、影响淡水鱼类价格下降的主要因素：一是由于2006年春节期间，淡水鱼类价格并不理想，因此上半年压塘现象比较严重，导致了淡水鱼在4、5月份集中上市的局面，导致了价格的走低。二是生产价格指数降低，据国家统计局统计，今年一季度，淡水鱼类生产价格指数为99.39，生产成本降低直接导致了淡水鱼类价格的下降。

2、影响甲壳类价格上涨的主要因素：一是上半年是甲壳类产品的生产淡季，市场供应量减少，产品供不应求直接导致了价格的上升；二是甲壳类产品价格顺应了上年价格恢复增长的趋势。而南美白对虾价格的下降主要是产量增长所致，2005年南美白对虾产量达到了84万吨，比2004年增长了15%，今年仍将保持一定幅度的增长。

三、未来预测

下半年水产品市场供应量仍将非常充足。养殖产量将稳步增长，名特优品种上市量将有一定数量的增加，淡水产品上市量非常充足。虽然7~9月份仍是我国海洋捕捞伏季休渔期，但海洋捕捞冻品和养殖产品将大量投放市场，市场总体呈现供需平衡状态。?