湾位於 东海陆棚南缘，四周海域西浅东深。东部紧邻太平洋，地形由陆地向外海急遽变深。北部连接东海大陆棚，西滨台湾海峡。南部与菲律宾以吕宋海峡相隔，为南海与太平洋的主要通道（图一）。台湾东部海域因有重要洋流『黑潮』(Kuroshio)经过（图二），带来丰富的海洋资源。沿近海域包括从中国东海，经台湾海峡，台湾东部太平洋，南海到巽它陆棚(Sunda Shelf)，到吕宋东部的广大海域。是台湾商业性与家计型渔业传统的作业渔场（图三）。

湾渔业的主要渔场有：

一、属於近海渔业的 ：

(一)延绳钓渔业，作业范围主要在吕送东部、台湾东部太平洋和南海以捕捞跨界

高度洄游鱼类，如黑鲔(bluefin tuna)、大目鲔(bigeye tuna)、黄鳍鲔

(yellowfin tuna)、旗鱼类及鲨鲛类为主。

(二)拖网渔业，作业范围广泛，从中国东海，经台湾海峡，南海到巽它陆棚的陆

棚海域，以捕捞底栖性鱼类为主。

(三)鲭围网渔业，在台湾东北部和西南部台湾浅滩海域作业，主要以鲭鱼参类为

主。

二、属於沿岸渔业的：

(一)巾著网渔业，

(二)流网渔业，

(三)曳绳钓渔

(四)虾拖网渔业，

(五)一支钓渔业，

这些渔业在2004年给台湾带来约26万公吨的动物性蛋白质(图四)，约有200亿新台币的产值。因渔业资源资料搜集和鱼类资源研究与评估的不足，造成渔业资源的过度开发，使得这项产业的产量是自1970年代以来的较低水准，有待进一步规划研究管理改善。