1.海鲜养殖:海鲜、甲鱼、蟹、蛤、螺等水产品市场需求量大，利润空间大。长期以来，市场一直供不应求。如果有水域和资金长期养殖也是不错的选择。2.特色养殖:除了大规模常规养殖，还可以根据资源情况做特色养殖。建议不要养蝎子和蜈蚣，没有普遍市场，也不要误信电视广告。特种养殖，为了安全，必须定位于广泛的市场需求。市面上不常见，但大家都知道价值高的品种可以考虑。如野鸡、河狸、鸭子、野猪、鸽子、麻雀、蛇、肉狗等。3.宠物养殖:宠物行业也有很大的市场空间。猫、龟、蛇、狗、兔、鸟、观赏鱼等常见动物均可。根据当地消费市场选择品种。行业内有些宠物品种利润空间很大，普通品种利润一般。宠物行业需要一定的营销炒作和渠道才能有市场。4.养殖香猪:香猪体型娇小，成年猪平均体重不到50公斤。他们通常以纯天然野生食用植物和水果为主食，营养价值高，肉质鲜美。它们被称为‘人参猪’，真的是民间美食的一绝。猪很好吃，营养价值非常高。作为一种性价比非常高的食品，它们受到人们的喜爱，市场需求量特别大。5.肉牛养殖；牛肉味道好，营养价值高，市场价格也比较高。而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还有一定上涨空间。目前，国际国内市场对肉牛的需求旺盛，中国肉牛在世界市场的竞争力明显增强。中国的高档肥牛在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家很受欢迎，市场潜力巨大。

农村最赚钱的养殖业：

一、养蚯蚓

蚯蚓养殖是近年来发展起来的养殖产业，用禽畜粪便、厨房垃圾等养殖蚯蚓，养出的蚯蚓是高蛋白产品，可作饲料，也可作钓饵；蚯蚓的粪便也是很好的有机肥料，而且蚯蚓能入药，这也给蚯蚓养殖带来很大的市场。再加上养殖的人也不多，所以农民基本上不用发愁销量的问题。

二、养兔

兔业养殖也是现代畜牧业的组成部分，但它又不同于传统的畜牧业养猪、养牛、养鸡等养殖业，由于兔子有毛、皮和肉的特殊经济意义，兔业养殖也越来越受重视，再加上养兔投资小、繁殖快、周期短，初期养上几只、十几只种兔，用不了多长时间便可以发展成规模，而且养兔占地少，污染小，以草食为主，所以这也是一个机遇。

三、养竹鸡

羽毛艳丽，有很高的观赏价值，许多人将其当作宠物鸟买来饲养，养在家里，赏心悦目；而且它的肉味道鲜美，很受客户群体的亲睐，竹鸡粪便是一种很好的有机肥，能找到销路的话也会增加不少收入，所以竹鸡是一个很有“钱”景的项目。

四、养殖肉驴

肉驴的开发价值非常高，不仅它的肉可以用来食用，而且它的皮还是一味名贵药材的主要原料，每年需求量特别大。养殖肉驴成本小，因为农作物秸秆、野草、牧草等都可以当做其饲料。另外，养驴风险小，因为肉驴身体健壮，生病的概率低，且驴肉市场行情很好，价格也比较高，所以养殖的纯利润高非常不错，是一个值得推广的项目。

五、黄鳝养殖

最近几年以来，养殖黄鳝一直都是比较火爆的项目，黄鳝在我国有着“水中人参”的美称，同时黄鳝在国外的需求量也非常大。现在野生黄鳝的数量急剧减少，而养殖黄鳝的地区又比较有限，单从这点来看，养殖黄鳝的前景就非常不错。另外，黄鳝的食用价值跟药用价值都很高，在保健品开发方面也有很大价值，所以总的来看，现在投资养殖黄鳝也是很明智的一个选择。