西南大学荣昌校区专业有：

1、动物科学（中外合作办学）

2、含动物科学

3、食品科学

4、大数据

5、动物医学

6、宠物医学

7、中兽医学

8、动物药学

9、水产养殖学

10、水族科学与技术

11、信息管理与信息系统

12、市场营销

13、国际经济与贸易

14、物流管理

15、公共事业管理

以上内容参考：百度百科——西南大学荣昌校区

农村养殖政府扶持项目有：农业产业化联合体项目、农业产业强镇项目、农村一二三产业融合发展先导区项目、农产品初加工项目、现代农业产业园项目、数字农业建设试点项目。

目前，由于经济的转型和国家返乡创业政策的大力支持，大量的劳动力回到了家乡，在农村寻找好项目成为了人们眼下关注的重点，由于农村广阔的土地，一般来讲种植和养殖类比较合适。

养殖业作为我国农业的重要组成部分，近年来，为了其科学发展，国家出台一系列政策，扶持养殖项目，给予养殖补贴，鼓励广大农民朋友科学养殖、规模养殖、安全养殖。

当下最有前景的养殖项目多为特种养殖项目，特种养殖与常规养殖相比，风险更大，可能带来的收益也更高。常规养殖是经常性的，而特种养殖有一定的机遇性。这就需要农民朋友提高市场风险意识，适当扩大或缩小养殖规模，或者改变养殖品种，准确把握住市场“脉搏”。

法律依据：

《中华人民共和国畜牧法》第一条 为了规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽产品质量安全，保护和合理利用畜禽遗传资源，维护畜牧业生产经营者的合法权益，促进畜牧业持续健康发展，制定本法。