在农村，利用房前屋后的空地修建水泥池养殖泥鳅，可以节省土地?便于管理?取得较好的经济效益。现将有关技术介绍如下:　1.设施建设

(1)水泥池。水泥池可建成地下式?地上式或半地上式。池壁最好用24厘米砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层5～10厘米的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积50～200平方米左右，池深1.0～1.2米，水深0.5～0.7米。长方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度(2%～3%)。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。

由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在夏季可起到降温作用。

(2)排灌设施。排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径10～20厘米，其上用直径60～80厘米?高1.0～1.2米的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立圆管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住;如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温?增氧。滤网网目为2毫米。

2.放养前的准备新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15天以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清水将池子洗刷干净，曝晒4~5天，然后用漂白粉(20克/立方米)或三氯异氰尿酸钠(5~10克/立方米)等消毒液全池泼洒消毒。24小时后将消毒液排净，并加入新水50~70厘米，10天后就可以放泥鳅苗了。

3.放养泥鳅的养殖周期一般为5~9个月，有当年苗(人工繁育)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量一致。

(1)鳅苗消毒。用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强的刺激作用，泥鳅分泌大量粘液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为10~20毫克/升，浸浴5~10分钟。

(2)鳅苗的放养。由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格3~5厘米，密度可选择在200~300尾/立方米;隔年苗的放养规格6~8厘米，密度100~200尾/立方米。

4.饲料与投喂

(1)饲料。可以购买泥鳅专用(膨化颗粒和沉性颗粒)饲料，也可以自己加工饲料。参考配方:鱼粉10%～15%，豆粕25%～20%，花生饼20%，菜子粕5%，啤酒酵母5%，膨化玉米粉35%，另加食盐0.2%，磷酸二氢钙2%，添加剂。

(2)饲喂。①100平方米池子设饲料台3~4个。饲料台面积1平方米左右，其周边应有高10厘米左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中20厘米左右。②鳅苗入池第2天就可投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件可将动物性饲料剁碎掺入(喂鳅苗的，量在40%?中鳅20%?成鳅5%)。投喂要做到“四定”，日投喂3次(6∶00?13∶00?20∶00)。③日投饵量按泥鳅总重的3%～7%计算，并根据季节?天气?吃食情况增减，以投喂1小时后查看无残饵为度。放养野生苗时，放养后1星期内投饵量应仅为正常的50%，驯化适应后按正常投喂。

5.日常管理

(1)换水。春秋季每7天换水1次，每次换水量为池水的1/3～1/2，夏季每3天换水1次，每次换水量应为池水的1/5～1/4，并要彻底排出底层污水。

(2)光温控制。春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温应控制在30℃以下，以不超过28℃为佳。控制方法为在池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温差，避免换水前后水温变化超过5℃。

(3)有害藻类的控制。青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁?滤网?饲料台，它与水体浮游生物争夺营养，还缠绕泥鳅，败坏水质，一旦发现必须清除。可用0.7毫克/千克硫酸铜全池泼洒清除。

(4)观察摄食情况。每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集?摄食状态，观察长势，10～15天抽样1次，抽查测算泥鳅生长速度?饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。

(5)巡塘。每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。

6.病害防治

(1)预防措施。①消毒:放养前对养殖池和鳅苗消毒。每15～20天用生石灰(20克/立方米)或二氧化氯(0.15克/立方米)全池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。②药饵:每月投喂药饵1次，药物为大蒜素或保肝解毒宁等，每次连喂3～6天，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。

(2)常见疾病的防治。①水霉病:使用水霉净0.15～0.30克/立方米全池泼洒，1天1次连用3天。②打印病:溴氯海因0.15～0.20克/立方米全池泼洒，1天1次连用2天。③烂鳍病:聚维酮碘0.45～0.75克/立方米全池泼洒1次，隔日再用1次。④寄生虫病:硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂0.7毫克/千克的浓度全池泼洒。或晶体敌百虫按0.5～1.0克/立方米的浓度全池泼洒。■

(河南新乡市水产技术推广站453003路志鸣吴红英)

泥鳅养殖有前途吗？

特种养殖项目：

1、芦丁鸡

芦丁鸡作为珍贵的珍禽特别受欢迎，它小巧玲珑，具有不错的观赏性和食药价值，芦丁鸡骨骼纤细，内脏小，是世界上最小的鸡，但是它营养价值丰富，口感也非常不错，更为关键的是芦丁鸡含有一种非常特殊的物质，这种物质对人体非常有益，所以养殖芦丁鸡是发展前景广阔的家禽品种。

2、香鹑雁

香鹑雁也就是火鸭，或者也有人叫它为洋鸭。香鹑雁的原产地是国外，引进我国有好几十年的历史，它从外观来看，跟鸭子比不多，可以它有一个很明显的特征，那就是它的头部有红色肉瘤，这使得它看起来不是那么的可爱。香鹑雁体重比鸭子要重，比鹅要轻，它的瘦肉率极高、营养价值丰富、口味独特，深受消费者喜爱，市场前景好。

3、黄鳝

随着生态环境的破坏，野生黄鳝越来越少，在此情况下人工养殖黄鳝这个行业就快速发展起来了。目前我们国内对于黄鳝需求量非常大，还有一些周边国家也大量需要，比如日韩泰这些国家，都会从我国进口大量黄鳝，因此，我国黄鳝缺口比较大，在供需不平衡的市场环境下，黄鳝的地位也日渐上升，价格也不断上涨。

4、泥鳅

泥鳅的营养价值很高，有“水中人参”的美称，但是最近这些年，因为环境受到了一定程度的破坏，野生的泥鳅已经很少了，但是泥鳅的市场需求量却是在不断的增加，因此养殖泥鳅具备很好的市场发展前景。

5、小龙虾

小龙虾现在成为了夏天餐桌的代表，刚上市的小龙虾一般价格比较高，有的甚至高达70/80元每斤，而虾苗才10元每斤，所以养小龙虾的前景还是不错的。养殖小龙虾，只要销路打开就可以了，可以联系周边县城或市区大排档或小餐馆，送货上门慢慢打开销路。

泥鳅对环境有很强的顺应本领，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等种种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。比年，因为水资源污染、大量捕捉等缘故原由，导致我国野生泥鳅产量逐年降落，而国内外市场需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机，现在泥鳅养殖已成为农民创收致富的一条很好的途径。

2 泥鳅养殖的生长与现状怎样？

我国泥鳅养殖始于20世纪50年代中期，但养殖盼望迟钝，范围也不大，且各地生长不屈衡。许多地方仍以天然捕捞为主，人工养殖仍处于次要职位地方。多数地区的泥鳅养殖，除部门专业户外，仍以渔(农)户庭院或房前屋后的坑池养殖较为广泛，而且泥鳅人工养殖的技能应用还不太普遍，加上由于范围小、养殖户疏散，产量和效益都受到了肯定的限定。90年代后期，泥鳅养殖开始从小水体养殖向范围化生产生长，养殖情势有池塘养殖、网箱养殖、水泥池等多种养殖要领，仅江苏赣榆县墩尚镇，2007年就生长池塘围网养鳅1.6万亩，在天下13家泥鳅加工、出口龙头企业中，赣榆县墩尚镇就占了8家，泥鳅出口量占天下出口量的九成以上，养殖户取得了亩均效益1.6～2万元(高的达10万元以上/亩)。比年，受泥鳅市场代价的影响，稻田养殖泥鳅也生长敏捷，仅河南省范县现在就有稻田养殖泥鳅面积2000多亩，一样平常亩产泥鳅1000公斤以上，亩利润在5000元以上。我国稻田浩繁，因地制宜开展稻田养殖泥鳅，是创造高效益生态农业的新型模式。

比年来，随着渔业生产布局的调解和特种水产养殖业的鼓起，泥鳅养殖受到各地的珍视，得到了长足的生长，但生长速度还不是很快，加至天然资源因水域受污染紧张、农药的大量利用以及电力网鱼的危害等因素影响，泥鳅资源量呈降落趋势，别的，特种水产的鼓起也导致大量捕捉泥鳅作为别的养殖东西的动物饲料，其商品仍不能餍足现在国内外市场日益增长的需求。因此，开展泥鳅人工养殖有着辽阔的前景。

3 投资养鳅效益怎样？

养鳅是投资不大、要领轻便、节省劳力、效益较高的生产要领。据报道，日本农民每年大范围利用空闲稻田养殖泥鳅，接纳水稻、泥鳅轮作制，秋季平均每100平方米水面放养200千克泥鳅，投喂一些米糠、马铃薯渣、蔬菜渣等，第二年秋季可功劳400千克泥鳅，而且养过泥鳅的稻田来年谷物产量更高。由此可见，泥鳅养殖具有明显的经济效益。稻田养殖泥鳅是现在生长特种水产养殖的一条好途径。与稻田养殖其他水生动物一样，可以充实利用稻田生态条件，发挥稻田的利用代价，到达粮食增产、鳅鱼丰收的范围经济效益。从现在的养殖技能水平看，一样平常每667平方米稻田可产泥鳅50～100千克，仅泥鳅收入即达500～1000元。投入大、办理好，产量和收入则更高。庭院养殖泥鳅，经120～151天豢养，即可增重5～10倍，到达上市规格。一样平常100～200平方米鳅池可产泥鳅250～500千克，收入可达2500～5000元。比年池塘养鳅亩最少可产商品泥鳅500千克，亩产量高的达1500千克，根据现在的市场代价每千克30元计，亩均产出15000元，收益达10000万元以上。

4 商品鳅的国内外市场怎样？

由于泥鳅营养代价高，味道鲜美，我国的住民尤其是南方人有喜食泥鳅的风俗，市场需求量较大，因此，泥鳅多年来不停销路看好。港澳台市场也反复向要地本地要货，且数量较大。在国际市场上，泥鳅销路不停很好。

据国内外泥鳅市场观察表现，中国的泥鳅在国内外市场上深受欢迎(如日本、韩国)，销路很广。从1995年至今，小泥鳅连续十多年走俏市场。国内市场年需求量为10万～15万吨，但市场只能提供5万～6万吨，缺口很大，拉动代价比年攀升，1995年每千克为5元，2002年再上涨至15～18元，2008年又上升至24～48元。国际市场对我国泥鳅需求量呈上升趋势，订货量年增长，尤其这天本、韩国需求量较大，年必要量约10万余吨。

由此可见，泥鳅在国内外市场的容量和贩卖潜力都很大。要是我们在现有根本上增长科技和物质投入，扩大泥鳅养殖范围，实行苗种作育、成鳅养殖、泥鳅加工和贩卖成龙配套，肯定会取得可观的经济效益和社会效益。

5 泥鳅康健养殖前景怎样?

泥鳅生命力较强，容易开展人工养殖。由于泥鳅能利用皮肤、肠道举行呼吸，对水的依赖性相对较小，以是特别适于在种种浅水水体如稻田、洼地、小塘坑及山区水源不够处养殖。泥鳅食性杂，饲料源头容易办理。泥鳅繁殖力较强，天然资源较丰富，因此苗种成本较低，也容易办理，泥鳅顺应性强，散布广。这些好处都给泥鳅人工养殖带来极大的方便。因此,无论是泥鳅本身特点，还是养殖条件需求，饲料源头还是市场潜力，开展泥鳅养殖有其奇特良好性。泥鳅已经具有成熟的国内外市场，以是泥鳅养殖前景非常厂阔。

进入二十一世纪以来，人们对环境掩护意识空前提高，对食品宁静和人类自身的康健越发关注。因此，渔业生产再也不能以捐躯环境、资源，乃至人类本身的康健而钻营生长和获取不合法的策划效益，必须从重数量轻质量型渔业转向宁静、质量、生态、效益型，即举行无公害水产品康健养殖。

无公害渔业实际上是一种康健渔业、宁静渔业、高效渔业、当代先辈渔业，是天下渔业生长的偏向，因而必须把大概产生的危害清除在养殖进程之中。也便是说，泥鳅康健养殖应该从养殖基地、亲本、卵直至运输、暂养、加工、贮存等均到达无公害尺度。

现在水产养殖中的质量宁静问题是制约着渔业生长和市场竞争力的紧张抵牾之一。它不但影响着水产品的市场竞争力和出口，而且还陵犯着人们的生命康健及我国的国际形象。以是农业部从2001年4月开始，在天下启动了“无公害举措筹划”，比年无公害农产品宁静生产体系已经创建，康健养殖已开始步入范围化生产轨道。因此，泥鳅养殖必须走康健养殖之路，只有这样，才气使泥鳅养殖生产连续生长，养殖产业及其市场前景才会不停扩大。

7 怎样实施泥鳅康健养殖工程？

实施泥鳅康健养殖工程，应根据泥鳅生长、繁殖的纪律及其生理特点和生态习性，选择科学的养殖模式，议决对全进程的范例办理，投入品的严格控制，增强养殖群体的体质，控制病原体的产生或繁衍，使养殖东西在宁静、人工控制的理想生态环境中康健、快速生长，从而到达优质、高产、高效的目的。

8 泥鳅康健养殖的生长偏向是什么？

“办法渔业”是发达国家对当代渔业的定义，即以完善的办法代替人工和池塘，从事渔业生产。其最大的好处是：范围不大，办法完善，环境幽雅，用工很少，养殖东西生长康健，生产效益很高。

现在，我国泥鳅养殖进入了一个新的生长阶段，随着养殖水平的提高，商品鳅产量敏捷上升，为丰富市场和繁荣屯子经济做出了积极孝顺。但是，我国可用水域资源有限，范围化生产受到制约，加之水产风致量宁静尺度的提高，水产养殖业投入品的严格办理，在肯定程度上推进了办法渔业的生长。因此，泥鳅康健养殖的生长偏向是办法养殖。

总之有利润就有风险。养殖有风险，投资须谨慎！