甘肃养牛补贴是为了鼓励农民发展养殖业，提升农民的收入水平而设立的一项政策性补贴。根据甘肃省政府的规定，甘肃养牛补贴每年发放4次，分别是3月、6月、9月和12月。具体到每月的发放日期是固定的，发放日期为每个月的15日左右。因此，农民在申请养牛补贴时要注意准备好相关材料，如养殖场的登记证明、养殖场的位置证明、养殖牛的数量证明等，以便在每个月的15日左右及时领取到相关的补贴资金。另外，需要注意的是，如果补贴发放日期遇到节假日，可能会有所调整，需要及时关注相关部门的通知。总之，甘肃养牛补贴是一项非常重要的政策性措施，为农民发展养殖业提供了一定的资金支持和保障。