姜汁海米芹菜

　 用料

　芹菜300g，ZK发海米50g，生姜汁5ml，麻油20ml，黄酒15ml，精盐lg，味精lg。

　 制作

　将芹菜洗净，切成小段。于沸水中焯熟，捞出、冲凉。加入海米、姜汁、黄酒、精盐、味精，拌匀，放入盘中即可。

　 功效

　清热利湿、平肝祛风、健胃止呕。

　 适用

　适用于更年期综合征及营养不良、慢性胃炎、高血压、高血脂等症，并能延缓衰老。

菠菜炒鳝段

　 用料

　疲菜300g，黄鳝150g，植物油30ml，黄酒15ml，酱油5ml，湿淀粉10g，白糖5g，葱2g，生姜5g，胡椒粉3g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　疲菜洗净、沥水，切成段。将黄鳝除去骨及内脏，洗净，切成小段。待锅内油烧至五六成热时，将黄鳝下锅滑油。约1分钟后，将黄鳝捞出、沥油。葱、生姜入锅煸炒，至出香味，放入鳝段，加入黄酒、酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，出锅。将锅内重新放油烧热，倒入疲菜段、加入精盐、味精煸炒，待疲菜熟时，出锅、摊在盘中。将鳝段倒在疲菜上即可。

　 功效

　补中益气、滋阴养血、强筋壮骨。

　 适用

　适用于更年期综合征、风湿痹痛、筋骨酸软、糖尿病等。

海米黄瓜卷

　 用料

　黄瓜300g，海米30g，水发黑木耳30g，鲜汤20ml，麻油15ml，面粉20g，湿淀粉10g，葱花5g，生姜末5g，大葱2棵，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将黄瓜洗净切成段，再切成薄片，于沸水中略焯，捞出、冲凉、沥水。将海米、黑木耳剁成末，与精盐、味精、鲜汤、葱花、生姜末、面粉一起调拌成馅。将控水后的黄瓜片的一面蘸上干面粉，并上馅、卷成瓜卷。将瓜卷上笼蒸熟，取出冷透后切成小段。将大葱切成长段，放入烧麻油的锅中，炸出香味后加入鲜汤、味精、黄瓜卷，入味后加入味精。以湿淀粉勾薄英后，捞出黄瓜卷、摆入盘中，将锅内芡汁浇在黄瓜卷上。

　 功效

　补气养血、健胃润肠。

　 适用

　适用于更年期综合征及减肥、冠心、病，并可减缓衰老和预防食道癌。

海带炖豆腐

　 用料

　海带100g，豆腐200g，葱花10g，生姜末5g，楦物油20ml，精盐2g，味精lg。

　 制作

　温水泡发海带后，洗净、切成片。豆腐切成大块，于锅中煮沸，捞出、切成小方丁。

　待炒锅内油热后，放入葱花、生姜末煸炒至出香味，加入豆腐、海带及适量水。烧沸后，改用小火，加入精盐、味精，炖约30分钟即可。

　 功效

　化痰利水、降脂降压。

　 适用

　适用于更年期综合征及防治高血压、血管硬化、肥胖等症，并有抗癌的作用。

鲜菇炖海参

　 用料

　水发海参150g，鲜面150g，瘦猪肉100g，黄酒15ml，楦物油20ml，麻油5ml，生姜片5g，精盐2g，味精lg。

　制作

　将海参洗净、切成丁。将猪肉剁成末。将面洗净、撕成小片。待油锅烧热，加入生姜片、肉末，烹入黄油。加清水煮沸后，放入海参丁、蘑链片、精盐，炖至汤浓味入，调入麻油、味精即可。

　 功效

　滋阴补肾、养血壮骨。

　 适用

　适用于更年期综合征，对失眠、骨质疏松患者尤为有效。并对中风麻痹、早衰、月巴胖、肿瘤等患者有益。

黄鳝烧猪肉

　 用料

　黄鳝250g，瘦猪肉100g，黄芪15g，大枣10枚，生姜块5g，葱花5g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将黄鳝剖内脏，洗净、切断放入锅内。将瘦猪肉切成块后，放入锅内。加入大枣、黄芪及适量的清水，大火煮熟，加入精盐、味精即可。

　 功效

　养血益气。

　 适用

　适用于更年期综合征及神疲体乏、心慌气短、头晕眼花、失眠多梦等症。

清蒸鲤鱼

　 用料

　鲤鱼500g，黑木耳50g，麻油10g，生姜5g，葱5g，白糖5g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将泡发黑木耳择洗干净，撕成小片。生姜切成片。葱洗净、切成段。将鲤鱼除鳞去腮剖内脏，洗净。将鲤鱼、黑木耳、生姜、葱放入有清水的盆中，清蒸1个小时后，放入精盐、味精、白糖、麻油调味。

　 功效

　开胃健脾、安神健脑。

　 适用

　适用于更年期综合征及神经衰弱、动脉硬化、冠心、病等症。并具有抗癌的作用。

韭菜炒蛤肉

　 用料

　韭菜200g，蛤蜊肉150g，黄酒20ml，麻油10ml，生姜末5g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将韭菜择洗干净，切成段。洗净蛤蜊肉，切成片。麻油倒入锅内，加热后，放入生姜末、黄酒、精盐，爆炒蛤蜊肉。蛤蜊肉熟透后，放入韭菜快炒。熟后，加味面味、出锅。

　 功效

　益肝健胃、滋阴壮骨、生津止渴。

　 适用

　适用于更年期综合征及习惯性便秘等。

木耳烧鲤鱼

　 用料

　鲤鱼1尾，黑木耳50g，芹菜20g，生姜10g，蒜末5g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　水发黑木耳。鲤鱼去鳞、腮，剖内脏，洗净。芹菜洗净、切丝。生姜、大蒜切末。炒锅加油烧热后，倒入木耳、生姜、蒜末、芹菜丝，待木耳熟即盛出。再次倒油入锅，烧热后，放入鲤鱼煎炸至熟，加入精盐、清水炒、焖，待鱼熟透，将炒熟的木耳、生姜、蒜末、芹菜丝等加入拌炒片刻，出锅即可。

　 功效

　凉血、活血、益气。

　 适用

　适用于更年期综合征，对女性月经失调尤为有效。并可防治动脉硬化、冠心病等。

海米炒青菜

　 用料

　青菜300g，平菇50g，海米50g，植物油25ml，麻油5ml，黄酒10ml，生姜5g，白糖3g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将青菜切成段。海米用开水泡发。平菇切成块，并用沸水焯一下。生姜切片。待锅内油热，先以生姜片沧锅，再加入海米煸炒，待出香味后，放入青菜炒透。再放入平菇稍炒，加黄酒、白糖、精盐、味精煸炒至熟后，淋上麻油。

　 功效

　滋阴补肾、养血润肠。

　 适用

　适用于更年期综合征，并对便贿预防效果，还能防止动脉硬化、骨质疏松。

香菇炒虾皮

　 用料

　香菇100g，虾皮50g，植物油25ml，黄酒10ml，清汤15ml，湿淀粉10g，葱花5g，生姜末5g，五香粉2g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　水发香菇，洗净、去蒂，挤去水分。洗净虾皮。待炒锅内油热七八成热时，加入虾皮、黄酒、葱花、生姜末，不断翻炒。待出香味后，加入香菇及清汤，改用小火烦煮。汤沸，加入精盐、味精、五香粉，拌匀，并以湿淀粉勾芡。

　 功效

　平肝壮骨、祛火降压。

　 适用

　适用于更年期综合征，对动脉硬化、高血压有防治效果，并具有很好的抗癌作用。

双菜炒双仁

　 用料

　芹菜150g，淡菜50g，虾仁50g，核桃仁50g，植物油25ml，黄酒15ml，葱花5g，生姜末5g，鲜汤20ml，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将芹菜洗净、切成段。淡菜以温水漫泡1个小时，洗净。清水洗净核桃仁。待油锅烧至六成热时，加入核桃仁炸香，捞出后沥油待用。将葱花、生姜末于锅内煸香，加虾仁、黄酒，略炒后盛出。再次上锅加油，至六成热时，加入淡菜。片刻，加入鲜汤，改用小火煮10分钟。待场浓，加核桃仁、虾仁、芹菜，翻炒。炒出香味后，加精盐、味精，调匀即可。

　 功效

　滋阴壮阳、养颜通肠、袪痰利湿。

　 适用

　适用于更年期综合征、腰酸腿痛、老年人便秘及肠燥便秘，并能乌发润肌、延缓衰老。

鲜菇炖豆腐

　 用料

　豆腐500g，海米25g，鲜面50g，麻油5ml，胡椒粉3g，精盐2g，味精lg。

　 制作

　将豆腐洗净、切成小块，于沸水中氽透，捞出、冲凉、沥水。海米以温水泡发。将豆腐、鲜菇、海米下入锅内，加适量清水烧沸。然后加入精盐、味精、胡椒粉、淋上麻油，调匀即可。

　 功效

　助阳壮骨、降糖降脂。

　 适用

　适用于更年期综合征，尤其是伴有骨质疏松者，并能有效防治高血压、动脉硬化、糖尿病及皮肤癌、食道癌等。

有关中国海洋大学水产学院水产养殖研究生的问题，我现在是大二，想考海大的水产养殖专业

1. 芙蕖文言文阅读答案

原文

《芙蕖》（李渔）

芙蕖与草本诸花似觉稍异，然有根无树，一岁一生，其性同也。谱云：“产于水者曰草芙蓉，产于陆者曰旱莲。”则谓非草本不得矣。予夏季倚此为命者，非故效颦于茂叔而袭成说于前人也，以芙蕖之可人，其事不一而足，请备叙之。 群葩当令时，只在花开之数日，前此后此皆属过而不问之秋矣。芙蕖则不然：自荷钱出水之日，便为点缀绿波；及其茎叶既生，则又日高日上，日上日妍。有风既作飘摇之态，无风亦呈袅娜之姿，是我于花之未开，先享无穷逸致矣。迨至菡萏成花，娇姿欲滴，后先相继，自夏徂秋，此则在花为分内之事，在人为应得之资者也。及花之既谢，亦可告无罪于主人矣；乃复蒂下生蓬，蓬中结实，亭亭独立，犹似未开之花，与翠叶并擎，不至白露为霜而能事不已。此皆言其可目者也。 可鼻，则有荷叶之清香，荷花之异馥；避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。 至其可人之口者，则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。

只有霜中败叶，零落难堪，似成弃物矣；乃摘而藏之，又备经年裹物之用。 是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一物一丝不备家常之用者也。有五谷之实而不有其名，兼百花之长而各去其短，种植之利有大于此者乎？

予四命之中，此命为最。无如酷好一生。竟不得半亩方塘为安身立命之地，仅凿斗大一池，植数茎以塞责，又时病其漏，望天乞水以救之，怠所谓不善养生而草菅其命者哉。 译文

芙蕖和草本花卉好像稍有不同，然而它有根没有木质的树干，是一年生的植物，这些性质和草本是相同的。花谱书中说："在水中生长的叫草芙蓉，在陆地生长的叫旱莲。"那么这就不能说芙蕖不是草本了。我爱芙蕖，在夏季靠这花才能活下去，不是故意效仿周敦颐重复前人早已说过的话，而是因为芙蕖适合人的心意，它的长处不是一两点就可以讲尽的，请容我一一说说它的好处。

在花的最佳观赏时节，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于人们经过它们而不过问的时候。芙蕖就不是这样：自从荷钱出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天好看。有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。因此，我们在花未开的时候，便先享受了无穷的逸致。等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）先后相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应当得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独自挺立，还象未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会（呈献）完毕。以上都是说它适于观赏的方面。

适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。

至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。 只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好象成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以在明年用来裹东西。

这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于观赏，没有哪部分哪一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。种植的利益难道还有比它还大的吗？

我视为生命的四种花草中，以芙蕖最为宝贵。可惜酷爱了它一生，却不能得到半亩方塘作它容身立足赖以生存的地方。只是挖了个凿斗大的小水池，栽几株来安慰自己，又时常为小池漏水而忧虑，祈求上天降雨来拯救它，这大概是所说的不善于培养生灵而把它的生命当作野草一样作贱吧。

2. 吃螃蟹文言文提首诗

蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品.古往今来，不少文人墨客啖蟹、品蟹、咏蟹、画蟹，留下了许多轶闻雅事，为人们品味蟹馔平添几分韵味.战国时期的荀子，在《劝学》中说：“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无所寄托者，用心躁也.”螃蟹实际上是有“八跪”（八条腿），但是荀老夫子不知为何少数了一对，也许也是因为一时疏忽，“用心躁也”了.我国古人还一直认为螃蟹是一种没有肠子的动物，如晋代葛洪（抱朴子）就说：“称无肠公子者，蟹也.唐代李白对蟹情有独钟，尤其喜欢啖蟹佐酒，"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台."诗仙那一副持螯举觞之态，疏狂晕乎之状，尽在寥寥诗句之中.宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）."文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬.难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹.宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦."他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙."宋代陆游爱啖螃蟹，写道："传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐.蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明."他说刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起来，真可谓嗜蟹近痴.宋代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传.”与其说是诗，还不如说是一条绝佳的谜语呢，吃过醉蟹吗？一只傻螃蟹，竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了.魂迷酒乡的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹，哈哈！“要将风味与人传.”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》，“未游沧海早知名，有骨还从肉上生.莫道无心畏雷电，海龙王处也横行.”把蟹的横行之状跃然纸上.明代大画家徐渭，对蟹观察细腻，笔下的螃蟹活灵活现，一墨千金.他的《题画蟹》诗写得明快、传神："稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥.若教纸上翻身看，应见团团董卓脐."明末哲学家李贽人谓“蟹仙”.且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之.”他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱.”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中！不愧为“蟹仙”也！明代画家郑板桥把眼中的蟹比作“八爪横行四野惊，双螯舞动威风凌，孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟.”横行的蟹啊，再怎么霸道，到头来也只不过是食客的腹中之物.明代剧作家李渔：以蟹为命，一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之.自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”.自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥.他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用.。

3. 吃螃蟹文言文提首诗

蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品.古往今来，不少文人墨客啖蟹、品蟹、咏蟹、画蟹，留下了许多轶闻雅事，为人们品味蟹馔平添几分韵味.

战国时期的荀子，在《劝学》中说：“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无所寄托者，用心躁也.”螃蟹实际上是有“八跪”（八条腿），

但是荀老夫子不知为何少数了一对，也许也是因为一时疏忽，“用心躁也”了.我国古人还一直认为螃蟹是一种没有肠子的动物，如晋代葛洪（抱朴子）就说：“称无肠公子者，蟹也.

唐代李白对蟹情有独钟，尤其喜欢啖蟹佐酒，"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台."诗仙那一副持螯举觞之态，疏狂晕乎之状，尽在寥寥诗句之中.

宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）."文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬.难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹.

宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦."他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙."

宋代陆游爱啖螃蟹，写道："传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐.蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明."他说刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起来，真可谓嗜蟹近痴.

宋代高似孙诗云：“西风送冷出湖田，一梦酣春落酒泉；介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚；魂迷杨柳滩头月，身老松江瓮里天；不是无肠贪卡蘖，要将风味与人传.”与其说是诗，还不如说是一条绝佳的谜语呢，吃过醉蟹吗？一只傻螃蟹，竟然爬进了乡村野夫的酒瓮里去了.魂迷酒乡的蟹啊，做了一回大好事，自作多情地为人类发明了一例珍肴—醉蟹，哈哈！“要将风味与人传.”有关蟹的谜语诗还有皮日休的《咏蟹诗》，“未游沧海早知名，有骨还从肉上生.莫道无心畏雷电，海龙王处也横行.”把蟹的横行之状跃然纸上.

明代大画家徐渭，对蟹观察细腻，笔下的螃蟹活灵活现，一墨千金.他的《题画蟹》诗写得明快、传神："稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥.若教纸上翻身看，应见团团董卓脐."

明末哲学家李贽人谓“蟹仙”.且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之.”他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱.”可见其对于自己食蟹之僻津津乐道，乐在其中！不愧为“蟹仙”也！

明代画家郑板桥把眼中的蟹比作“八爪横行四野惊，双螯舞动威风凌，孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟.”横行的蟹啊，再怎么霸道，到头来也只不过是食客的腹中之物.

明代剧作家李渔：以蟹为命，一生嗜之李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之.自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”.自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥.他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用.

4. 芭蕉李渔的文言文翻译

李渔的《芭蕉》，出自其名著《闲情偶寄 种植部》。

原文

幽斋但有隙地，即宜种蕉。蕉能韵人而免于俗，与竹同功。王子猷偏厚此君，未免挂一漏一。蕉之易栽，十倍于竹，一二月即可成荫。坐其下者，男女皆入画图，且能使合榭轩窗尽染碧色，“绿天”之号，洵不诬也。竹可镌诗，蕉可作字，皆文士近身之简牍。乃竹上止可一书，不能削去再刻；蕉叶则随书随换，可以日变数题，尚有时不烦自洗，雨师代拭者，此天授名笺，不当供怀素一人之用。予有题蕉绝句云：“万花题遍示无私，费尽春来笔墨资。独喜芭蕉容我俭，自舒晴叶待题诗。”此芭蕉实录也。

译文

房子周围只要有些空地，就应该种芭蕉。芭蕉能让人有情趣而且不落俗套，跟竹子的功效一样。王子猷偏爱竹子，未免漏掉了芭蕉。芭蕉比竹子更容易成活，成活率大约是竹子的十倍，一两个月就可以长出树荫。坐在笆蕉树下面的人，男女都可以画入图画，而且能使亭台楼阁，都染上绿色。“绿天”的称号，真不是随便叫的。竹子上可以刻诗，芭蕉叶上可以写字，都是文人随身的纸张。竹子上只可以刻一次字，不能削掉再刻，然而芭蕉叶上就可以随时写随时换，可以一天反复写几种题目。有时还不用自己去洗，老天会用雨来代劳，这叫做天授笺，不该只给怀素一个人用。我有一首关于芭蕉的绝句：“万花题遍示无私，费尽春来笔墨资。独喜芭蕉容我俭，自舒晴叶待题诗。”这是芭蕉的真实写照。

5. lexdeyapian@foxmail,需要各种河蟹的文章,越多越好

河蟹，又叫湖蟹、螃蟹、毛蟹、江蟹，因它的两只螯足密生绒毛，学名又叫中华绒毛蟹。

它属甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，弓腿亚科，绒螯蟹属。蟹的兄弟姐妹众多，家族庞大，在全世界蟹类有4500多种，仅我国就有 800种之多，它们绝大多数生活在海洋中，一小部分生活在咸淡的水域，只有极少数完全在淡水中生活。

河蟹则是在海水中生，淡水中长，它的最近亲属很少，它们是日本绒螯蟹，直额蟹及狭长绒螯蟹。蟹有四名：以其横行，曰螃蟹；以其行声，曰郭索；以其外骨，曰介士；以其内空，曰无肠。

由此螃蟹又有“横行介士”，“无肠公主”之美称，唐代皮日休《咏螃蟹》“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行”。

短短四句，把螃蟹描绘得形象逼真，意趣横生。河蟹是营养丰富，肉味鲜美，风味独特的水产珍品，备受人们喜爱。

“秋风响，蟹脚痒”。在丹桂飘香的金秋时节，蟹黄满，肉鲜嫩，正是“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的节令，是人们品蟹赏菊的好时光，古人有诗曰“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。

明代李时珍称赞道“鲜蟹以姜醋，佐以醇酒，嚼黄持蟹，略赏风味”清朝李渔对蟹鲜赞叹，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，黄似金，已造色、香、味三者之极，更无一物可以之上”。还有曹雪芹在《红楼梦》三十八回里，他借贾宝玉的口赋诗“持蟹更喜桂阴凉，泼醋摄姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！脐间积冷馋忘忌，指上沾香洗尚香。原为世人美口福，坡仙曾笑一生忙”。

可见历代人们对尝蟹都有极浓的情趣。螃蟹不独为食中尤物，作为药用也有专功。

《本经逢原》说“蟹，性专破血，故能续断绝筋骨”。《本草拾遗》进一步论道：“其功不独散，而能和血也”。

蟹肉有清诸热，散血结，续断伤，理经脉和滋阴等功用；蟹壳可清热解毒，破淤消积止痛等等。蟹的药用功能，与它所含铁的成分密切相关。

现代科学分析，每一百克蟹肉中含钙141毫克，磷191毫克，铁比普通鱼类高5~6倍，及一定量的维生素 b1、B2，烟酸等，还含有蟹红素、蟹黄素、甲壳质等成分。我国有丰富的河蟹资源，因此分布很广，适应性强，繁殖快，产量高，有自然繁殖生长和池塘专养。

6. 解释下列词语

1 宛转 wǎnzhuǎn (1) ∶圆场；圆成 店主八折了五两银子，没处取讨，索性做个宛转。

——明·冯梦龙《警世通言》 （2） ∶辗转 路宛转石间。——《徐霞客游记·游黄山记》 宛转而不卧 （3） ∶同"婉转"，即歌声，鸣声抑扬动听.——朱自清《春》 （4） ∶缠绵委屈貌.六军不发无奈何，宛转蛾眉马前死——白居易《长恨歌》5 可歌可泣 释义值得歌颂、赞美，使人感动流泪。

形容英勇悲壮的感人事迹。 出处《周易·中孚》：“得敌，或鼓或罢，或泣或歌。”

明·海瑞《方孝孺临麻姑仙坛记跋》：“国初方列之概，无异平原复生。追念及之，可歌可泣。”

示例《长恨歌》一篇，有声有色，~。（清·赵翼《瓯北诗话》卷四） 6 鲜为人知 解释： 很少被人知道。

鲜：少；为：被 出处：王朔《玩儿的就是心跳》：“后来伴着主人度过了那段漫长的鲜为人知的冷宫生活不知洒上了多少珍妃泪。” 示例：每个名人的背后都有一个~的故事。

近义词：不为人知 反义词：家喻户晓、众所周知、路人皆知、妇孺皆知 7 当之无愧 〖解释〗当：承当。无愧：毫无愧色。

当得起某种称号或荣誉，无须感到惭愧。 〖出处〗宋·欧阳修《回丁判官书》：“夫人有厚己而自如者，恃其中有所以当之而不愧也。”

〖示例〗尊翁一生，清慎勤三字，可~。 高阳《清宫外史》上册 张爱萍将军称他为“‘两弹’元勋”，他是~的。

杨振宁《邓稼先》 8 锋芒毕露 锋芒：刀剑等兵器的刃口和尖端。毕：全；都。

喻指言辞犀利，敢说敢为。也比喻锐气和才干全都显露出来。

还比喻人爱逞强显能，好表现自己。 出处： 南朝·宋·范晔《后汉书·袁绍传》：“瓒示枭夷，故使锋芒挫缩，厥图不果。”

9 仰之弥高 解 释 仰：仰视，敬慕；弥：更加。越望越高 出 处 先秦·孔子《论语·子罕》：“颜渊喟然叹曰：‘仰之弥高，钻之弥坚。

’” 用 法 紧缩式；作宾语、分句；含褒义 近义词 高插云霄、高不可攀、高山仰止 反义词 如履平地 句意：孔夫子的道理，越仰望越显得高远 10 锲而不舍 解释：锲：雕刻；刻。舍：停止。

镂刻不停，比喻有恒心，有毅力，不轻易放弃。 出处：《荀子·劝学》：“积土成山，风雨兴焉；积水成渊，蛟龙生焉；积善成德，而神明自得，圣心备焉。

故不积跬步，无以致千里；不积小流，无以成江海。骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。

锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。

蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴，无可寄托者，用心躁也。是故无冥冥之志者，无昭昭之明；无惛惛之事者，无赫赫之功。

行衢道者不至，事两君者不容。目不能两视而明，耳不能两听而聪。

螣蛇无足而飞，梧鼠五技而穷。诗曰：“尸鸠在桑，其子七兮。

淑人君子，其仪一兮。其仪一兮，心如结兮。”

故君子结于一也。 示例：夫固谓一人~，则行美于本性矣。

◎章炳麟《菌说》 语法：偏正式；作谓语、定语、状语；含褒义 近义词：坚持不懈、坚韧不拔 、滴水穿石 反义词：半途而废、知难而退、打退堂鼓 11 迥然不同 解 释 迥：差得远 迥然：相距很远或差别很大的样子。差别很大，一点儿也不相似。

出 处 宋·张戒《岁寒堂诗话》卷上：“文章古今迥然不同，钟嵘《诗品》以古诗第一，子建次之，此论诚然。” 用 法 偏正式；作谓语、宾语、定语；用于两者之间比较 示 例 那公子朔虽与寿一母所生，贤愚~。

（明·冯梦龙《东周列国志》第十二回） 造 句 1.北京的皇家宫廷与苏州园林的格局~。 2.这两件东西虽然外表上~，但实际用途是一模一样的。

课本同步灰黑色母斑羚的身体已经笼罩在彩虹眩目的斑澜光谱里，眼看就是一脚踩进深渊去，突然，镰刀头羊“咩-咩”发出一声吼叫，这叫声与我平常听到了羊叫迥然不同，没有柔和的颤音，没有甜腻的媚态，也没有绝望的叹息，音调虽然也保持了羊一贯的平和，但沉郁有力，透露出某种坚定不移的决心。（沈石溪《斑羚飞渡》初中二册·课文·27） 近义词 截然不同、大相径庭、天壤之别、千差万别、反义词 毫无二致、不相上下 、一模一样 英 文 widely different 12 牛气冲天 据传吴国干将和越国欧冶子二人用昆吾所产的精矿冶炼多年铸成了著名的龙泉宝剑，当沦落埋没在丰城的一个古牢的废墟下时，晋朝的宰相张华夜观天象便发现在斗宿、牛宿之间有紫气上冲于天，后经雷焕判断是“宝剑之精上彻于天”。

古代人常常认为宝物遭到埋没便会发出一种怨气，只是这种怨气常人无法看到，但有识之士却能辨认，如传说中的“斗牛之气”。 唐代诗人郭震（不算有名）的古剑篇"君不见昆吾铁冶飞炎烟，红光紫气俱赫然。

良工锻炼凡几年，铸得宝剑名龙泉。 龙泉颜色如霜雪，良工咨嗟叹奇绝。

琉璃玉匣吐莲花，错镂金环映明月。 正逢天下无风尘，幸得周防君子身。

精光黯黯青蛇色，文章片片绿龟鳞。 非直结交游侠子，亦曾亲近英雄人。

何言中路遭弃捐，零落漂沦古狱边。 虽复尘埋无所用，犹能夜夜气冲天。

" 现在的牛气冲天个人感觉是杜撰出来的2009年年初提出这个词更多的感觉是希望股市借牛年能挺起来吧 13 参差不齐 解释 ：参差：长短、高。

7. “将”在古文中有哪些解释

已

yǐ

①<；动>；停止。《<；论语>；十则》：“死而后~，不亦远乎？”《劝学》：“学不可以~。”

②<；动>；完毕；完了。《苏武传》：“剑斩虞常~。”

③<；动>；治愈；消除。《捕蛇者说》：“可以~大风、挛踠、瘘、疠。”

④<；动>；罢了；算了。《冯婉贞》：“诸君无意则~，诸君而有意，瞻予马首可也。”

⑤<；副>；已经。《察今》：“舟~行矣，而剑不行。”《垓下之战》：“汉皆~得楚乎？”

⑥<；副>；随后；随即。《项脊轩志》：“庭中始为篱，~为墙，凡再变矣。”

⑦<；副>；太；过于。《五人墓碑记》：“死而湮没不足道者，亦~众矣。”

⑧<；介>；通“以”。和“上”、“下”、“东”、“西”等连用，表示时间、方位、数量的界限。《活板》：“五代时始印五经，~后典籍皆为板本。”

⑨<；助>；同“矣”。《<；论语>；十则》：“有如周公之才之美，使骄且吝，其余不足观也~。”

已而过了不久。

每个专业大概录取30个人，包括5个左右的保研名额，但是报考者每年大概要有100-130左右，看专业的热门程度。海大的专业课通常比二本学校所开课程难度大些，教材也不同，所以要提前准备--先看看历年的试卷（真题），就能大概找到专业课的出题方向、难度、深度等，再有目的的去找指定教材学习，基本上要把专业课的教材从头到尾仔细看四遍，重点要熟记于心。英语和政治之类的起码要过国家线。另外就是对水产学院的导师情况有个大体了解，无论是从网上搜索还是自己去鱼山校区找人打听。找个好的导师很关键。另外就是自己要有学习计划，多详细都不为过，做好每个阶段的安排。祝你成功！怀念鱼山校区~~~