乌鸡蛋和鸡蛋哪个营养价值高乌鸡蛋的营养价值更高，保健功效更好。乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养结构差不多，但乌鸡蛋比普通的鸡蛋营养价值更高。乌鸡蛋含有的钙质是普通鸡蛋的五倍，含有的微量元素是普通鸡蛋的六倍，并且乌鸡蛋的胆固醇含量极低，只有普通鸡蛋的三分之一左右。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠，是一种极好的保健滋补食材，很适合婴幼儿、孕产妇及中老年人食用。

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、外形不同乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些，且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色，当然也有些是白色或褐色的。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色，淡白色。

2、蛋黄不同乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。乌鸡蛋用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。

3、营养价值不同乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高。另外，乌鸡蛋的胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以说，乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，更适合药膳保健。

4、价格不同由上可知，乌鸡蛋的营养保健功效比普通鸡蛋更高，自然的乌鸡蛋市场价格也比普通鸡蛋高，是其2-3倍。乌鸡蛋的营养价值乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等，营养组成跟普通鸡蛋差不多，但各营养成分含量多少不同。

乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。

另外，乌鸡蛋中还富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响

乌鸡蛋

这个显而易见是乌鸡蛋的营养价值比较高。因为乌鸡蛋它的营养价值高，它含花青素的营养也是比较高的。

普通的鸡蛋蛋白质含量也是挺高的，营养价值也不低，但是如果比起乌鸡的蛋来那是小巫见大巫了。乌鸡蛋卖的贵。而人们也喜欢吃乌鸡下的蛋。

鸡蛋和乌鸡蛋是一样好的。现在，一般农贸市场卖的鸡蛋，乌鸡蛋是最贵的。乌鸡和一般土鸡从营养成分比较是一样的，乌鸡和土鸡下的蛋的营养成分也是一样的。这个在我国权威科研机构专门发表过也公布过。所以，鸡蛋和乌鸡蛋是一样好的，只是乌鸡蛋卖的贵了一些。营养是一样的。

鸡蛋和乌鸡蛋营养价值是一样的，只是乌鸡相对贵一些，至于普通的母鸡下的鸡蛋和乌鸡下得鸡蛋是营养价值是一样的，如果条件相对好的，可以买的吃乌鸡蛋，普通的人家吃鸡蛋就可以，营养价值是一样的，只是估计吃起来口感会好一些罢了。