蜜汁酱是什么？蜜汁酱料配方一、蜜汁酱烤鸡腿原材料：鸡全腿1个(250克)，调味品：生抽1炒勺，黄豆酱1炒勺，糖1炒勺，五香粉1/4勺子，生姜粉1/4勺子，大蒜粉1/4勺子，刷料：麦芽糖浆30克，水30克。作法：

1. 鸡翅上切几刀，以便捷进味。在一个海碗里添加全部的调味品，随后放进鸡翅，腌2个钟头。

2. 腌好的鸡翅放进烘烤盘里，放入加热好的烤箱烤焙。烤好的鸡翅刷上一层麦芽糖浆水就可以。

3. 麦芽糖浆水制作方法：把30克麦芽糖浆和30克水放进锅中，用文火渐渐地加温，并持续拌和，直至糖液越来越粘稠就可以。