常用的磷酸氨盐和碳酸氢钠都是常见的灭火剂，但它们在灭火原理和特点上有所不同。

磷酸氨盐是一种干粉灭火剂，它可以与火场的热能发生化学反应生成磷酸盐，从而降低火势和温度，形成熄灭火焰的效果。

而碳酸氢钠是一种碱性干粉灭火剂，它可以与火焰中的氧气发生化学反应产生二氧化碳，从而削减火焰的氧气供应，达到灭火的作用。两者使用方法略有差异，因此在选择和使用时需要根据具体情况进行判断。

磷酸氨盐和碳酸氢钠是常用的灭火剂，它们的区别在于化学成分和灭火方式。

磷酸氨盐属于化学灭火剂，能与火焰中的热量反应，产生惰性气体使火焰熄灭，但会产生对环境和人体有害的气体，使用时需注意通风。

碳酸氢钠属于物理灭火剂，能吸收火焰中的热量并释放二氧化碳，灭火效果较好，但不适用于油类、电器等特殊情况。

在使用时需根据火源、火势、物质等情况选择合适的灭火剂，以达到最佳灭火效果。

磷酸氨盐和碳酸氢钠都是常用的灭火剂，但它们有一些区别。磷酸氨盐是一种无色结晶粉末，能迅速吸湿并产生磷酸盐，具有很强的灭火能力，适用于液体和固体火灾。而碳酸氢钠是白色结晶粉末，能释放二氧化碳，具有灭火和抑制火焰的作用，适用于固体火灾。因此，在选择灭火剂时，需要根据火灾类型和情况来选择合适的灭火剂。