1、小榄菊花肉

特色介绍: 小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。

2、长江脆肉鲩

特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。

有杏仁饼。

咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称杏仁饼。已有近百年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。

制作的时候先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精制而成。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。

中山脆肉鲩

中山脆肉鲩，一种别具特色的美食。不同于普通的鲩鱼，它需要经过特殊的养殖过程才能呈现出独特的口感和风味。在养殖过程中，想要培养出脆肉鲩，需要花费至少3年的时间，其中最关键的是在第三年时，以蚕豆为饵喂养鱼类。只有在恰当的温度条件下，蚕豆中的成分才能起到最好的作用，从而让鲩鱼的肉渐渐变得口感脆嫩，味道鲜美。中山脆肉鲩的养殖过程很严谨，需要经验丰富的养殖户来精心培育。如果你想品尝到这种美食，不妨前往中山寻找这样的美味。

咀香园杏仁饼。

菊花鱼球。

神湾菠萝。

三乡濑粉。

五桂山灵芝。

五桂山红茶。

荼薇酒。

中山粉果金吒。

蟹黄饼。

小榄菊花肉。

长江脆肉皖