香辣味牛蛙：

主料：去皮牛蛙 配料：葱段，泰椒，黄瓜，包菜，海带 调料：秘制牛蛙酱，味精，鸡精，糖，花椒，十三香，辣椒粉 香辣味烤鱼：

主料：叉尾鱼（或草鱼）

配料：姜，蒜粒，干椒节，芹菜，大葱，洋葱 调料：味精，鸡精，孜然粉，十三香，蚝油，秘制红油

田鸡的配料为：精盐、白糖、姜末、绍酒、鸡汤、红酱油、淀汾、丁香、八角、葱段、桂皮、川椒、绍油、干辣椒。

需要注意的是，不是所有的蛙类都可以被称为"塘蛙"，一些地方根据其特性称为"虎纹蛙"或"水鸡"。

养蛙饲料可分为两大类，一类是鲜活的动物性饵料，如蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、活鱼虾及各类昆虫等；另一类是死饵。死饵又分为干饵和鲜湿饵。干铒主要指各种配合词料和干鱼虾、干蚕蛹等；鲜湿饵则包括动物内脏、冰冻鲜鱼、螺蚌肉、鲜瓜嫩菜等。