以一个面积大约在四五十平米的小龙虾店为例，空间不大，但不同的地段，租金价位不同，人流量大的地方，租金自然是高一些；

6000元的预算一般也能租到一个不错的店面，再加上装修费、水电费、食材、机器设备，投资成本大约要3-5万元左右，如果每天能卖出200碗面，每碗面15元，那么每日收入将可达3000元。

日入3000元，一年下来，每月30天，月收入将能达到90000元，按照这个标准计算，一年营业收入可达上百万元，当然，这个数字是尚未除去经营成本的，如果减掉小龙虾店一年的支出，起码一年也能赚20多万元，不过，这只是理想的预估收入，我们并不能保证每天都能卖出200份，但有一点必须坚信，只要产品足够受欢迎，客流就不会少。