甲醛是一种强烈的有机溶剂，具有消毒、防腐等作用。当海鲜被浸泡在甲醛溶液中时，可能会发生化学变化。

首先，甲醛可能会与海鲜中的蛋白质发生反应，形成甲醛蛋白质加合物。这种加合物可能会改变海鲜的口感和质地。

其次，甲醛还可能与海鲜中的其他营养成分发生反应，导致其营养价值降低。

此外，如果海鲜中含有大量的未知致癌物质或细菌，甲醛可能会与这些物质发生反应，产生更有害的化合物。

因此，长期食用经过甲醛浸泡的海鲜可能对健康有害。建议选择新鲜的海鲜，并避免使用含有甲醛的溶液处理。

甲醛溶液浸泡海鲜确实会发生化学变化。甲醛，作为一种化学物质，具有防腐功能，因此常被用于一些不当的食品处理过程中。

当甲醛溶液与海鲜接触时，甲醛分子会与海鲜中的蛋白质和其他成分发生化学反应，可能导致海鲜的成分改变，甚至产生有毒物质。

这种处理不仅破坏了海鲜原有的营养成分和口感，还可能对食用者的健康构成威胁。因此，我们应该坚决反对并抵制使用甲醛等有害化学物质处理食品的行为，确保食品安全和消费者健康。

甲醛（formaldehyde）溶液浸泡海鲜时，会发生化学反应。甲醛是一种常用的食品添加剂，具有防腐和杀菌作用。在甲醛溶液中，甲醛分子会与海鲜中的氨基酸、蛋白质等发生反应，生成一系列新的化合物。

然而，这种处理方法并不被推荐，因为甲醛被世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）列为第一类致癌物，长期食用含有过量甲醛的食品对人体健康有害。此外，甲醛溶液处理过的海鲜，其口感和营养成分也会受到影响。因此，为了保障食品安全和消费者的健康，应尽量减少使用甲醛溶液处理食品。

用甲醛溶液浸泡后，增白，增大，增加份量，表面好看，反而有毒，不易吃。