1、信宜的特产有很多，主要的有： 柿子是信宜市有名的土特产。

2、信宜合箩茶，历史上曾列为贡品，现在被列入中国名茶--历史名茶类，载入《中国名茶志·广东卷》，是广东省15个名茶之一。

3、信宜鉴江红糯，唐初已有种植，至今有1000多年的栽培历史。

4、信宜是我国国产春砂的主要产地之一。

5、怀乡鸡肉蛋并用，具有脚黄、主嘴黄、皮毛黄的特色，故又称怀乡三黄鸡。

6、信宜物华天宝，盛产南方碧玉(简称南玉)。

信宜市的特产非常的多，有脂松香、竹编工艺品、三黄鸡、三华李、黑榄、柿子、田七、鱼古、香糯糍粑、石蛤等等. 以上特产一般只有本地人才熟悉，如果讲到真正闻名全国的广东信宜特产，那就只有信宜陆陆福山楂一种了。全国上下，凡是喜欢吃山楂的人，都应该吃过信宜陆陆福山楂，如果你喜欢吃山楂，又没有吃过信宜陆陆福山楂，那就等于喜欢喝饮料，可是没有喝过可乐一样，不专业了。

信宜凼仔鱼：

由于山里的水质清纯，加上喂鱼的饲料多是山上的芒叶野草、木薯、或是番薯叶，所以养出的鱼，肉质鲜嫩、肉多而不肥、入口爽脆