鳗鱼是杂食性鱼类，所以可供垂钓的诱饵、钓饵均很多，既有荤饵，又有素饵，现略作介绍。

1、有的诱饵，如糠饼、豆饼、菜籽饼等块状诱饵，买来即可投入水域中使用;

2、有的饵料经过加工制作而成，如用曲酒浸泡大米、小米;

3、有的在饵料中加入芳香物质，如用高粱酒泡茵香、曲酒浸丁香等中药，加入香精、香油等，对诱鳗鱼均很有效。有的钓者也尝试用发酵饵料，即将多种粉状饵料混合，进行低度发酵用作诱饵，其效果也不错。

诱饵：鳗鱼系肉食性鱼类，嗜食动物的尸体，腥臭可诱来大批鳗鱼，用大米拌发臭的动物血，晒干，钓时打食窝，鳗鱼便纷纷游来，其实鳗鱼不食大米，乃是以味诱之。 钓饵：黑蚯蚓、红蚯蚓、虾肉、动物肝，样样都可用。 钓时：钓鳗鱼，一般情况是，黄昏来的较多，故晚间投竿，钓至夜间11时左右。 钓法：备五六支短手竿，一只水捅，一盏灯，在木、竹排上游打窝，点上灯照明，用两三根手竿垂钓，其余备用。

钓白鳗最佳饵料配方，螺鲤加适量拉丝粉就行。

白鳝是肉食性鱼类。在塘里它以捕食小鱼、小虾、小虫、小贝等为主。垂钓的时候，选用鸡场、鸡肝、泥鳅和虾为最佳鱼饵。