姜是一种适应性强的植物，可以在温暖湿润的环境中生长。最适宜种植的土壤是疏松、肥沃、排水良好的土壤。在阳光充足的地方种植姜，可以提高生长速度和产量。姜还需要充足的水源，特别是在干燥的气候中，需要经常浇水。适合种植姜的气候区域包括热带和亚热带地区，如中国南方等地区。总之，姜可以在适宜的土壤和气候条件下生长，所以选择适合的环境进行种植可以提高姜的产量和品质。

生姜主要分布在中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。