准确的说,农历九月初九的螃蟹是最好的,也就是说农历九的时候买螃蟹是最好虼的,无论是公的还是母的,味道都很好,而且很肥.公的蟹胶很多,母的蟹黄很多,蟹脚上的肉也很饱满.当然公蟹要比母蟹便宜很多的.

农历九的螃蟹之所以好是因为到了螃蟹的繁殖期,所以都比较肥,而且胶黄多.古有一句话"九月九螃蟹望娘舅"就是说这时个的螃蟹要上岸繁殖后代,当然它的胶黄比较多了.

夏天的螃蟹虽然便宜,但是由于已过了生殖期,所以几乎是没有胶黄的,而且比较廋，味道不会很鲜美，所以会相对比较便宜了．

做海鲜生意的都知道，冬天螃蟹不怎么好卖，为什么呢？因为冬天螃蟹过了最肥的季节，蟹黄也没多少了，肉更少，没啥吃头。螃蟹不管是大闸蟹还是梭子蟹，最好的最肥的就是中秋节前后，那时候最肥，最好。另外螃蟹属寒性，体制不好的女性不适合吃，宫寒的女性也不适合，孕妇更不适合！大家切记！！