鹧鸪孵化出来后，通常会在短时间内开始摄取水分。它们非常小巧，新出生的鹧鸪通常会很快意识到自己的渴望，开始找寻水源。一般来说，鹧鸪在孵化后1-2小时内就会开始寻找喝水的机会。为了确保鹧鸪能够获得足够的水分，你可以在它们所在的环境中提供一些适合它们饮用的浅水皿或喂水器。确保水源干净、新鲜，并定期更换。请注意，鹧鸪鸟的喝水需求可能还会根据环境、气温和食物摄入量等因素而有所变化，因此请密切观察并根据需要提供适量的水。此外，如果您有其他问题或需要更多指导，请咨询兽医或专业鹧鸪鸟饲养者的建议。

鹧鸪在出壳24小时内应饮开水，开水温度为鹧鸪体温相似的温度36℃左右，并加入0．02％的土霉素，如果鹧鸪是从外地引进，可在锅水中添加维生素B。

雏鸪饮水后即可开食，可将饲料用少量水拌成湿润状，少许在纸上让雏鸪自由采食，头三天以不断料为好，三天后改食槽喂食，食槽要放在灯光下，食槽、水槽要错开，相距不得超过一米，饲喂时要以少量勤添，避免雏鸪挑食造成营养不平衡。