渔公码头扇贝是一种美味的海鲜，有多种吃法。其中，最常见的吃法是蒜蓉烤扇贝。先将扇贝清洗干净，去掉泥沙和杂质，然后用刀将扇贝肉切开，但不要切断。

接着，将蒜末、姜末、盐、胡椒粉等调料混合均匀，涂抹在扇贝肉上。

最后，将扇贝放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。此外，扇贝还可以清蒸、煮汤等多种方式食用。总之，无论选择哪种吃法，都能品尝到扇贝的鲜美口感和独特风味。

具体做法：

1、扇贝肉洗干净，（也可以把黑色物质去掉）备用。

2、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。

3、锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。

4、炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。