乌鸡有4个脚趾，另一个像一个豆大的疙瘩。就是在腿挨大脚趾的地方，有人认为也是其中的一个脚趾。

丝羽乌骨鸡：

1.又名泰和乌鸡，是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨"十大"特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。

2.丝羽乌骨鸡是我国古老的鸡种之一。明代杰出的医学家李时珍的《本草纲目》中也写到:"泰和老鸡产于江西泰和吉水诸县"，又说"乌骨鸡有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，火药更良。"以上资料说明，该鸡在七百多年前即已存在。

3.产区特别是在过去交通不便，缺医少药的年代，养此鸡作为补品治病，并视此鸡为珍贵的贡品。因此使这一独特鸡种经过数百年的历史至今仍得以保存。