1.

首先准备鸡大腿肉500克，如下图所示。

2.

接着再用刀去骨只留下肉，如下图所示。

3.

盆子当中放入鸡大腿肉500克，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒五毫升，食用盐15克，五香粉15克，抓拌均匀腌制20分钟。

4.

20分钟以后再放入淀粉15克，抓拌均匀。

5.

接着再把500克的鸡大腿肉裹上面包糠15克。

6.

锅中放入食用油50毫升，中火加热到六成热，然后把鸡大腿肉500克放入其中，炸至两面金黄。

7.

两面金黄以后直接捞出，如下图所示，汉堡里面的炸鸡肉就做好了。