非洲雁的孵化时间较长，需要35天左右。

非洲雁即番鸭、此外还有多种称呼，如美洲香鹑，如香醇雁，美州雁，也称麝香鸭，无声鸭，红嘴鸭，远洋眼，肉鸳鸯等等。

是草食水禽，属鸟纲、雁形目、栖鸭属。身像鹅身，嘴短而窄呈凸状，上有一红色肉瘤。尾巴特长，是鸭的1.5—2倍，多时下垂。爪似鹰爪，非常锐利。羽黑白色或墨绿色，有时身子呈拱形，非常好看。

要孵化非洲雁，需要28天到35天，只要能够保持38度的孵化温度，和一定的湿度，人工孵化28天到35天就可以付出小的非洲雁