15分钟到20分钟。

1、现在有很多人都会使用高压锅来炖鸡，在炖鸡肉的时候也是需要注意时间的，最好是要压15分钟到20分钟，这样炖出来的鸡肉是比较软的。

2、另外大家在用高压锅炖鸡肉的时候，也要注意放入的水的量，水的量不能过少，过少在蒸煮的过程当中是容易出现粘锅现象的，而如果放的水多，这样也是会影响蒸出来鸡肉的味道的。使用高压锅压鸡肉确实是非常方便的，因为高压锅本身蒸煮也是比较快的，这样也可以节省很多时间的。

上气后在压15至20分钟左右，再闷5分钟即可。