当谈到什么树牛不啃食时，实际上涉及到了牛的饮食习性和树木的特性。首先，我们要知道牛是草食性动物，它们主要依赖植物来获取营养，尤其是富含纤维的草本植物。因此，理论上讲，任何树木，只要它们含有足够的营养成分并且口感适宜，都可能成为牛的食物来源。然而，实际上并不是所有的树木都会被牛啃食。有些树木因为含有对牛有毒的成分，或者它们的树皮、树叶或果实具有不愉快的味道或质地，因此牛会避免啃食它们。例如，许多果树，如苹果树、樱桃树和桃树等，它们的叶子和果实通常对牛来说不太可口，而且可能含有一些对牛有害的化合物。因此，这些树通常不会被牛啃食。此外，一些具有强烈气味的树木，如松树、柏树和樟树等，它们的树叶和木材通常具有浓郁的香味或气味，这些气味可能会让牛感到不适，因此它们也会避免啃食这些树木。综上所述，虽然理论上牛可能会啃食大多数树木，但实际上由于各种原因，包括味道、营养和毒性等，许多树木都会被牛所避免。因此，我们可以说，那些对牛来说不太可口或具有不愉快气味和质地的树木，就是牛不会啃食的树木。

松柏树牛一般不会啃食