必须经过堆沤发酵好效果才能出来，不然在使用到田间以后，在自然分解过程中产生的氨气，等有害物质和气体容易对作物产生影响，最常见的是烧苗。烧根。

吃剩的大米饭建议还是不要用作肥料，没有经过堆沤的，容易招蚂蚁等虫子，对作物根部生长不好，经过堆沤分解的也都形成了碳水化合物等，对作物生长帮助也不大。

以上就是我的回答，谢谢，希望对你有帮助

含。米饭发酵含磷钾肥，饭粒中含有很丰富的钾元素，把剩饭发酵以后，就能够成为天然的磷钾肥，将含（磷）钾矿石破碎至细度约100目，筛余小于15%，经富集、高温灭菌处理；配以泥炭、琼脂、葡萄糖、硫酸盐、铵盐、钼盐、菌料等为辅料，其比例为矿粉，经配料后在反应器中进行生化反应。