辣椒用钾肥或氮肥较好，建议每周施一次，能促进辣椒生长发育快速。

辣椒的生长过程会受到土壤、环境、施肥等多方面因素的影响，其中肥料对于辣椒的生长是非常重要的，同时对于辣椒的生长情况，钾肥和氮肥的需求量更大，磷肥相对较少，我们可以根据辣椒的需肥特性来制定施肥方案。

一般来说生产1000公斤的辣椒需要吸收氮肥5.2公斤、钾肥6.5公斤、磷肥1.1公斤，根据肥料的吸收利用率来换算，具体的施肥量配比应为氮：磷：钾＝1：0.4：0.6，具体到每一个时期的施肥方案要有所变化。

辣椒种植技术

1、土壤要求

辣椒喜欢生长在有机质含量丰富、透气性良好的土壤中，在种植时要使用富含腐殖质的土壤，并且要对土壤进行晾晒消毒，让辣椒苗健康生长。

2、准备种子

种植辣椒时，要在市场上选择个头饱满、品质优良的种子，然后把种子放在30摄氏度的温水中浸泡出芽，等辣椒种子长出芽苗后，将其栽种到土壤中。

3、种植方法

辣椒种植前，首先要用锄头在土壤中挖几个洞穴，然后在每个洞穴中放入4-5颗种子，并用水壶往土壤中浇足水，让土壤微微湿润，最后在辣椒种子表面覆盖一层细土。

4、进行间苗

辣椒出苗后，需要将田间浓密、杂乱以及瘦弱的芽苗摘掉，避免消耗过多的养分，使养分集中供给给健康、强壮的苗株，促使辣椒苗生长的更加旺盛。

辣椒用什么肥料好

辣椒最好是施有机肥，同时要施足钾肥、钙肥。

一、辣椒施肥要点：

辣椒对土壤要求不严，各类土壤均可种植，其生长期长，但根系不发达，根系浅，根量少，不耐旱也不耐涝，需肥量大，耐肥能力强，属高氮、中磷、高钾型蔬菜。此外，不同品种需肥种类和数量也有差异，小果型品种需氮量较多。研究证明，每生产1000千克辣椒，需要从土壤中吸收氮（N）4.91千克、磷（P2O5）1.19千克、钾（K2O）6.02千克，三者的比例为1︰0.2︰1.2。

辣椒以采收嫩果为主，要重视钾肥的使用，这对改善果实品质非常重要。此外，还要重视中微量元素的施用，尤其是钙肥，一旦缺乏，果实易发生脐腐病。

二、施肥方案：

1、基肥。辣椒根系不发达，吸收能力相对较差，对土壤的通透性等要求较为严格，在通透性良好、肥料充足的土壤中才能长得更好。因此，辣椒的底肥一定要重视有机肥的施用。

有机辣椒：施用纯商品微生物肥，每亩用量为60-100kg。

2、追肥。开花结果期，这段时间以追肥为主。一般来说，门椒长成就表明辣椒的需肥高峰期到来了。这一时间应加强营养供应才能保证辣椒中后期的产量。可每亩冲施20-30公斤的冲施肥或者用相同用量的地滴灌，不宜冲施过多。

另外，蔬菜生长后期，辣椒根系容易受伤，应该重点施用生物菌肥、甲壳素等养护根系。每采收2―3次，追肥1次并浇水。在水分管理上，深冬季节要控制浇水，2月中旬以后，气温升高，植株蒸腾量大，可增加浇水次数。

三、辣椒，是茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡**。

高级农艺师

辣椒用钾肥或氮肥较好，建议每周施一次，能促进辣椒生长发育快速。

辣椒的种植方法：1、土壤：辣椒喜肥沃、疏松的土壤，可选择沙壤土或黑土；2：浇水：辣椒生长期，需每7天浇水一次，浇水时要浸湿所有土壤；3、光照：辣椒喜光，生长期需每天吸收阳光8~10小时，不充足的光照，会影响辣椒结果率。

辣椒的种族分类

菜椒（变种）灯笼椒菜椒：植物体粗壮而高大。

叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。

果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。

朝天椒：植物体多二歧分枝。

叶长4-7厘米，卵形。

花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。

果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

簇生椒：植物体高可达1米。

叶卵状披针形，叶柄细长。

花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。

果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。