一只大鹅一天可以吃0.6斤饲料，有草的话0.3斤饲料，2公斤青草。

鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。

雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。

饲养管理

科学的饲养管理是肉鹅养殖获得良好经济效益的根本保证，因此要重点抓好肉鹅的饲养管理工作。肉鹅育雏期的饲养管理非常重要，品质优良的雏鹅是养殖好肉鹅的关键，首先要准备好育雏室，要求有良好保温和通风性能，在进雏前要对育雏舍进行全面的清洗和消毒，并进行检修。

因雏鹅的体温调节能力较差，抗寒能力不强，因此要保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作，育雏室还要控制好相对湿度，

如果湿度过大易引起雏鹅腹泻，还易造成舍内病原微生物大量繁殖，使雏鹅患病，导致雏鹅死亡率上升，在育雏期还要加强通风换气，良好的通风不但可以保持鹅舍温度、相对湿度适宜，还可保持鹅舍空气新鲜给雏鹅提供一个适宜的生活环境，提高雏鹅的成活率。

鹅是以草为主的水禽，与鸭相比耗粮食少，只要有良好的放牧场地和少量的精料就可以。

鹅的饲料来源很广，品种繁多。按饲料营养成分通常分为五大类。

1.能量饲料

(1)谷实类包括玉米、稻谷、碎米、大麦、小麦及麦秕。

(2)糠麸类有米糠、麸皮、玉米糠等。

(3)块根、块茎和瓜类这类饲料含碳水化合物多，如马铃薯、南瓜、胡萝卜、红薯等。

2.蛋白质饲料

蛋白质饲料指粗蛋白质含量在20%以上的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。

(1)植物性蛋白质饲料包括豆类、豆饼类和油饼等。

(2)动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉等。

3.矿物质饲料

这类饲料都含有相当数量的矿物质，可补充鹅体对钙、磷、钠等矿物质的需要。包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙、石灰石(不含氟)、食盐等。

4.维生素饲料

(1)青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、雍菜、牛皮菜、苦葜菜、包菜等，以及无毒的野菜。

(2)藻草类 含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻(柳叶藻)、金鱼藻、水青菜、鹅仔草、竹节草、碑草、杂草等，此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等。

(3)叶粉类含有大量的维生素，除槐叶和紫穗槐叶、松针叶、红薯叶、木薯叶外，其他的蛋白质含量也较高，能量低，粗纤维含量高。

5.其他饲料

(1)刺激性饲料 葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环、改善消化、增进食欲以及灭虫杀菌等作用。

(2)添加剂 包括多种用途不同的饲料添加剂。

①维生素添加剂：有单一型和复合型两种，在没有青绿多汁饲料的情况下，可添加多种维生素，应用时根据产地说明书添加。一般是随添随喂，以免过久失效。

②矿物质添加剂：是将鹅需要的各种矿物质元素混合制成(又称生长素)，使用时参照说明书配喂。市场上通常销售的是畜禽通用的“畜禽生长素”。

③氨基酸添加剂：根据生产性能需要而生产的各种氨基酸添加剂，如赖氨酸添加剂。

④抗生素添加剂：如四环素、土霉素、金霉素和青霉素等，主要作用是提高饲料的利用率，保证机体健康，促进鹅的生长，在卫生条件差和日粮不完善的情况下，其效果更为明显。