1、降低湿度，抑制病害

扣棚后设施内温度较高，同时极易形成高湿的环境，而高温高湿为病害的发生和蔓延创造了有利条件。生产中可以采取以下措施来降低棚室内的湿度。当然，结合起来效果更佳。

（1）用无滴膜覆盖

棚室由于内外温度的差异，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀，因而滴水面大，空气湿度增加。采用无滴膜后，表面虽然结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，湿度明显降低，且透光性能好，有利于增温降湿。

（2）覆盖地膜

采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，且可以减少灌水次数，是降低棚室内空气湿度的重要措施。例如在棚室内采用大小垄距相间、地膜盖双垄的办法，浇水时沿地膜下的小垄沟流入。地膜阻止了水分的蒸发，也就防止了浇水后棚室内空气湿度的大幅度提高。

（3）合理密植

棚室内定植密度切勿过密，以利于通风透气，降低空气湿度。

（4）通风换气

放风是排湿的主要措施，一般应在中午前后气温高时进行，以放顶风和腰风为主，不能放底脚风，以防棚室温度过低和“扫地风”伤苗。如果棚室内湿度居高不下，而气温又在作物生长适温下限以上，应逐渐加大通风量，力争使空气湿度尽快降下来，但通风引起的降温应以作物不发生冷害为前提。

（5）合理浇水

浇水是导致棚室内湿度增加的主要因素。浇水的次数和每次的浇水量，需根据天气、土壤状况、蔬菜种类、生长期及生长势而定，一般应浇小水或隔沟轮浇，切忌大水漫灌。果菜类蔬菜的定植水和缓苗水要浇透，在结果期要供水充足，其他时期可适当控水。在棚室内温度较低，特别是不能放风通气时，应尽量控制浇水。一般可在晴天上午10-2时浇水，并配合通风排湿。有条件时，可采用膜下沟灌或滴灌，以减少灌水量和蒸发量。

（6）加强中耕松土

在定植后、覆盖地膜前，浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。

（7）升温降湿

棚室内气温每升高1℃，空气中的相对湿度下降3%-5%。采用升温降湿方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。当植株度过幼苗期，抵抗力稍强时，浇水闭棚升温达30℃以上，持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。

（7）改变用药方法

菜农用药以喷雾为主，这势必会增加棚内湿度。建议晴天喷药时，最好在下午二点左右进行，尽量在天黑以前喷完，保证药液完全吸收。遇连阴天，菜农可以选用全自动喷药机、弥雾机，并减少用药量。如条件许可，最好采用粉尘法及烟雾法用药，以避免增加棚内空气湿度，提高防治效果。

（8）减少无效蒸腾

棚室蔬菜生产的中后期，植株蒸腾是室内水汽的主要来源，必须通过及时修整枝蔓、摘心打顶、除去枯老叶，以及拔去弱势植株等农艺措施，改善植株群体结构，从而降低植株无效蒸腾。

2、增温补光，促进生长

随着外界温度降低，棚室内的温度也逐渐降低，尤其是土壤温度较低时，会导致作物根系生长受阻，吸收能力变差，植株的抗逆性也变差。因此，日常管理一定要做好保温、增温工作，必要时，还须采取措施进行增温补光，以保证作物健康生长。

（1）多层覆盖保温

外界气温较低时，可采取多层覆盖的方式进行保温。温室大棚一般采用三层覆盖，有些还要进行地面覆盖。三层覆盖即一层棚膜、一层二道膜、一层小棚膜。三层覆盖一般可使棚内比露地的夜晚最低气温高4.5℃左右。夜间小棚上覆盖草帘，保温性好，但操作较费工。地面覆盖可增加土温、降低棚内湿度。采用畦面铺地膜、畦沟铺稻草的方法，成本小、效果好。

（2）墙体保温层

具体方法：用普通农膜或旧薄膜，剪裁成宽3米左右、膜长=温室长度+山墙长度的长幅，然后将薄膜两端用熨斗加热，粘结成10厘米左右的缝筒，各插入3米长的木棍，将其拉开、拉紧包住后墙与山墙。两端的木棍，下头扎入地面泥土中，入土深30厘米以上，上头以铁丝缠系，固定于山墙外沿处，薄膜底部边缘埋于墙外土内。然后在墙与薄膜之间的缝隙内填满碎草，厚度30厘米左右，再用泥土把薄膜上部边缘埋压于温室后坡上。采用此法，墙体热量不再向外散发，可显著提高温室内的夜间温度，对稳定严寒时期的夜温效果明显。

（3）利用秸秆生物反应堆增温

按照栽培畦的大小挖宽60-70厘米，深25-30厘米的沟，内填秸秆，并放置专用微生物菌剂，秸秆上面覆土约20厘米，灌水至秸秆能够浇透。秸秆在微生物作用下可逐渐分解，并释放热量与二氧化碳，此措施可提高根层土壤温度约2℃左右，还可改善土壤物理结构和生态环境，为作物补充二氧化碳。

（4）点火增温

如果遇到强寒流袭击，室内夜间温度低于6℃时，则需进行点火增温。方法是在设施内点燃沼气，每60米长的温室设一个沼气炉，通入沼气，并点燃增温。如果没有沼气设备，可在棚内放置几个煤球炉。但要注意防止二氧化碳中毒，温室大棚应先通风，后进人。千万不要在棚室内点燃木屑、谷糠等增温，在棚室密闭环境里点燃这些物质，极易产生一氧化碳等有毒气体，造成安全事故。有条件的还可以用电热线、锅炉或地源热泵等设施进行加温。

（5）应用增温增气燃烧块

增温增气燃烧块是一种用来增加棚室内温度和二氧化碳浓度的产品。使用方便，效果明显，每栋温室每天成本18-30元。使用方法：每亩温室或大棚用6-9块，也可按每300立方米棚室空间用1块，分成3-4处点燃。在凌晨拉草苫前1-2小时点燃，每块可燃烧50分钟左右。

使用时，划一根火柴放在燃烧块通气口边，燃烧块倾斜烧化封闭蜡即可点燃，将配套的筛网放在两块立起的砖上，离地高度不低于15厘米，将点燃的燃烧块放在筛网上，用配套的吸风筒把燃烧块套上，有利于燃烧增加热量。

大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。

薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。

薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80—85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：

（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。

（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。

（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。

冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。

3、空气湿度的调控

（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。

（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。

4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。

在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5—3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。

为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。

5、土壤湿度和盐分：

大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。

三、大棚蔬菜周年茬口安排

大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

（一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。

（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。

（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。一、温室的建设

　1.设计建设温室时应注意哪些问题？

　2.温室的墙体应该怎样建设，保温效果才会更好些？

　3.什么是砖包复合孔穴实心墙体？它有哪些好处？应当怎样建设？

　4.以前建设的土墙温室，能改造成砖包孔穴墙体吗？怎样改造？

　5.怎样在温室的墙体外面增设保温层？增设保温层后的效果如何？

　6.温室设置防寒沟有什么好处？防寒沟应该怎样设置？

　7.温室的通风口应该怎样设置？

二、节能日光温室生态环境条件的调控

　1.温室室内的生态环境条件与露地环境条件相比有哪些不同？

　2.怎样改善温室内的光照条件？

　3.温室室内的温度应该怎样调控？

　4.为什么在严冬季节温室的温度应该比作物的适宜温度上限再高2-4度？

　5.怎样做才能提高温室内的温度，有效地预防冷害、冻害的发生？

　6.覆盖地膜会不会影响作物的根系发育？怎样解决好提高地温、降低室内气湿度与促进根系发育的矛盾？

　7.怎样预防温室蔬菜栽培的高温为害？

　8.什么是“闪秧”现象？应该怎样避免发生？

　9.不同蔬菜生长发育要求的空气相对温度是多大范围？怎样调控温室内的空气湿度？