西红柿是山东寿光引入种植最早的大棚蔬菜之一，每标准棚一般收入在3000~40000元之间，但也有收入较高的例子，主要要做好以下几方面的工作。

一、提高大棚的保温能力。方法同黄瓜。

二、选择好品种。种大棚西红柿要选耐低温，弱光能力强，产量高，畸形果少，肉厚，耐贮运，商品性好，抗病能力强，生长势强的无限生长型品种，如日出冬冠、日出金冠1号。

三、安排好茬口。西红柿的育苗时间要适当提早，最好在7月初播种，8月初栽苗，这样秋延后茬到第二年打春拉秧种西瓜时可采收4~5层果，而越冬茬的可等西红柿长到6~7层花开时打顶，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6层果，每一株西红柿可采收11~12层果，这样才能有较好的效益。

四、培育好壮苗。俗语说“苗好五成收”，育成健壮无病虫害的苗子是栽培成功的一半。西红柿育苗一般在7~8月进行，农民习惯于在大棚内育苗，这样做苗子在苗期容易感染病虫害，而且无法利用夏季高温对大棚进行高温闷棚消毒，因此最好在大棚外建遮荫棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚消毒。

在棚外建平畦，畦宽1.2米，长6米左右,畦框高25厘米，要踩实，防止雨水进入，畦上搭弓棚，弓棚宽1.8米，高1.5米，中上部盖旧膜，遮光、降温、防雨，两侧不盖膜，而用防虫网盖好，防止害虫侵入。夏季苗子生长速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米营养钵育苗。夏季育苗最易发生病毒病，因此浸种时先用清水浸种3～4 小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟，可有效防止种子传毒。捞出洗净后，把种子装入沙布袋，放在25-28度催芽箱内催芽，有一半种子露白时就可进行播种。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水，防徒长、防虫、防病毒病。出苗前畦面要盖遮阳网降温保湿，等有一半种子顶土后，选择傍晚时撤掉畦面的覆盖物。遮荫棚上的旧膜一直要盖，苗出土后浇水要见干见湿，即地表干后浇小水，千万不能为防苗子生长旺盛而不浇水，导致形成老化苗。发现苗子生长旺盛时，一是适当控制浇水，二是拉大苗子之间的距离，增大营养面积，三是叶面喷施60~100ppm的助壮素来防止。出苗后可以5~7天喷一次10%吡虫啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防虫、防病毒病。

五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。每亩施充分腐熟的农家肥10方，另加过磷酸钙80～100公斤、硫酸钾25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤（2元/斤）、硫酸镁5~10斤（1角/斤）、硫酸亚铁3~5斤（5角/斤）、硫酸锌3斤（1元/斤）做基肥。均匀撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高产高效益。垄宽80厘米，沟宽60厘米，垄高15厘米。垄起好后浇足底水，用5%菌毒清100～150倍液喷大棚内各表面一遍后盖好膜，密闭大棚，高温闷棚7～10天，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水，并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉1500倍液一次，防治病虫。栽苗时小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每亩栽2100余株。注意苗子要分级定植，深度以埋住根茎为宜，栽的过深容易导致“黑杆病”发生；栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向，以便将来果实多见光，上色均匀一致。

六、科学细致的管理。西红柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科学细致，只有在科学的基础上为西红柿创造最适宜的环境条件，才能取得高产高效益。 晴天每天大棚见光后揭开草帘，打扫净棚膜，提高膜的透光率，当温度升高到30℃扒开顶缝通风，通风口大小以通风后温度下降5℃以内为宜，下午降到22℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前最低不低于12℃。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光，注意阴雪天白天必须揭帘见光，晚上必须盖帘，帘外要盖防寒膜。连续阴、雪天后放晴，必须遮花荫，不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，极易造成植株萎蔫。阴、雪天后，易发生病害，要进行喷药防病，喷药时每药桶内加25克尿素，20克磷酸二氢钾，为西红柿补充养分。当遇到阴雪天棚内温度太低时可在棚里用铁炉子点火升温防冻。 8月份栽西红柿后最易发生生长旺盛，生长旺盛主要是通过浇水来实现，因此底水浇足后一般不再浇水，直到第一穗果长到核桃大时再浇水追肥，实在干旱时只能浇小水，植株长到第一穗果核桃大前浇水多是西红柿生长旺盛的主要原因。当第一穗果核桃大时，进行第一次追肥浇水，每亩追三元复合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果长到核桃大时都追一次肥，每亩每次追尿素10～15公斤，硫酸钾8～12公斤，一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行，中午时打开风口通风降湿，可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌，浇水量要少，防止浇水过多导致地温下降过多，影响西红柿的正常生长。大棚西红柿一般采用单杆整枝，只留一个主杆，所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行，这样利于伤口愈合。当第一穗果绿熟（果实长到最大，果顶由绿变白）时，除去第一穗果下的老叶，第二穗果绿熟时，除去第二穗果下的老叶，以此类推，这样利于通风透光，减少养分无效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的当主杆5穗果开花后，在果穗上方留2～3片叶摘心。越冬茬栽培的等主杆结到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片叶摘心，并在杆上开始预留侧枝，当主杆上果实采收完后，如果每一株西红柿都产生了侧枝，则在基部选留一个健壮侧枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近没有产生侧枝的植株，则把这一株西红柿放倒，在基部选一个侧枝在本地方吊起生长，在其上部选一个侧枝用无侧枝的植株的吊绳吊起生长。第二茬又可结5~6层果实。冬春季温度低、光照弱，西红柿不容易座果，因此要进行保花保果。保花保果最好在一个花序有3～4朵花开时，用浓度为25～50 毫克/公斤的防落素（番茄灵）喷花，喷花时最好加入0.1%的50%速克灵防治灰霉病。用防落素喷花比用2.4～D点花省工，且不易发生药害，但2.4～D绝不能喷花，否则极易发生药害。西红柿栽培还要进行疏花疏果，因为一穗花结果过多，则果大小不一，商品性差。大果型品种每穗留果3～4个，中果型品种每穗留果5～6个，第一、二层可适当少留，防止坠秧。留果一般是“掐头去尾留中间”，也就是第一个果不留，后面的小果、畸形果不留，这样留果大小一致，商品性好。

七是要加强病虫害的防治。病虫害防治的关键是“防”，主要通过清除消毁前茬病残体减少病虫来源，大棚高温闷棚消毒创造清洁干净的栽培环境，采取晴天上午膜下浇水、浇水后及时通风降湿来控制空气湿度等农业措施和利用农药来防，一般连续阴、雨、雪天后蔬菜就容易发病，所以要看天气预报，在阴、雨、雪天来前喷药进行预防。发现有病虫害发生时，要及时摘除病叶、病果，及时用药进行防治。

山东当前大棚西红柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、茎基腐病（黑杆病）及脐腐病。害虫主要有白粉虱、蚜虫、斑潜蝇，防治同黄瓜。

猝倒病、立枯病主要是通过每平米用95%绿亨一号1克3000倍液喷苗床土进行消毒预防，发现病苗后及时拔除并喷90%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液、或72.2%普力克水剂600倍液、或30%广枯灵1000倍液、或58%金雷多米尔-锰锌可湿性粉剂500倍液、或3.2%恶甲水剂300倍液。每5~7天喷洒1次，连喷2~3次。

早疫病发生时可用58%瑞毒锰锌500倍液；或70%丙森锌600倍液；或64%杀毒矾500倍液；亩用药液50～60公斤，7～10天一次。 保护地可用50%加瑞农；或5%百菌清粉尘剂，亩用药1公斤。茎部病斑可先用刀刮，后用50%扑海因180～200倍液加少量面粉涂抹。

晚疫病在发病初期可喷0.5%OS-施特灵(甲壳素)水剂300～500倍液、或52.5%抑快净水分散粒剂1500倍液、或72%克露可湿性粉剂500～600倍液、或69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液，每亩用兑好的药液50～60公斤，隔7～10天1次，连续防治2～3次。大棚内可亩用45%百菌清烟剂200～250克或喷5%粉尘剂1公斤进行防治，隔9天1次。

叶霉病发病初期用2%武夷菌素（BO-10）水剂100～150倍液、或2%春雷霉素（加收米）液剂20毫升/升、或47%加瑞农可湿性粉剂700～800倍液、或60%多菌灵盐酸盐（防霉宝）可湿性粉剂600倍液，亩喷兑好的药液50～60公斤。隔7～10天1次，连续防治2～3次。在大棚可用45%百菌清烟剂每亩1次250克，熏1夜或于傍晚喷7%叶霉净粉尘剂，或5%加瑞农粉尘剂，每亩1次1公斤，隔8～10天1次，交替轮换施用。

灰霉病是低温高湿病害，要加强通风降湿，浇水宜在晴天上午，发病后及时摘除病果、病叶和病枝，放在塑料袋中拿出烧毁或深埋。要在发病关键期用药。定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷淋西红柿苗、要求无病苗进棚。点花时加入0.1%的50%速克灵。 浇催果水前喷3%多氧清水剂900倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、或25%咪鲜胺（使百克）乳油1000倍液、或40%灰霉菌核净1200倍液、或40%施佳乐可湿性粉剂1200倍液、或50%福?6?1异菌（灭霉灵）可湿性粉剂800倍液，隔7～10天1次，共3～4次。要注意轮换或交替用药。也可用3%灰霉净烟剂每亩用量150克或10%腐霉利烟剂250克，熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚喷5%灭霉灵粉尘剂或6.5%甲硫?6?1霉威粉尘剂，每亩1次1公斤，隔9天1次，视病情与其它杀菌剂轮换交替用药。

茎基腐病（黑杆病）防治最好在栽苗时每1平方米表土用40%拌种双9克，充分混匀后，在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病斑上方长出不定根，可延缓寿命，争取产量。此外，也可在发病初期喷洒35%福?6?1甲（立枯净）可湿性粉剂800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%恶霉灵原药（绿亨1号）精品3000倍液。也可在病部用78%科博可湿性粉剂200倍液加少量面粉涂抹。

脐腐病发病原因是发病部位缺钙，因为钙分配顺序为老叶、嫩叶、顶芽、果实，缺钙易在果实上发生。防治时一是加强环境调控，均衡供水。二是座果30天（缺钙反应敏感期）后，叶面喷0.5～1%氯化钙+5ppm萘乙酸+少量维生素B6（阻止草酸形成）。

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。下面是我精心为你整理的大棚无土 种植 西红柿，一起来看看。

大棚无土种植西红柿

　1 设施条件

　在温室内安装无土栽培系统，包括栽培槽、灌水设施、栽培基质。

　1.1栽培槽：温室内北面留80厘米，南面留30厘米，用砖砌成南北走向的栽培槽，内径宽48厘米，槽边框高24厘米，砖要平放，槽距72厘米，槽基部铺一层0.1毫米厚的塑料薄膜，用最上层的砖压紧膜边，膜上铺3厘米厚的洁净河沙，沙上铺一层 编织 袋，袋上填栽培基质;或直接用结实的塑料膜包裹基质。

　1.2灌水设施：单个温室建成独立的灌水系统，采用全自动控制的滴管设备，温室内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管，槽内设滴灌带1?2根，并套上0.1毫米厚的窄塑料薄膜。

　1.3栽培基质：有机基质可用玉米秸、菇渣、锯末等，无机基质用沙或炉渣等，如用煤矸石、锯末、玉米秸，其混合比例为1:2:2。使用前15天将基质堆25厘米厚，喷湿后盖膜灭菌，然后每平方米基质中加入有机无土栽培专用肥2千克，经消毒的鸡粪10千克，混匀后即可填槽。

　2 育苗与定植

　2.1 品种选择：有机生态基质栽培对番茄品种选择并无严格要求，应针对当地居民的消费习惯，选择丰产、抗病、品质好的品种。

　2.2栽培季节及茬口安排：有机生态基质栽培番茄可在日光温室和塑料大棚中进行，早春、秋末、冬季均可栽培。早春茬1月下旬播种，3月下旬定植;秋延后茬7月下旬播种育苗，9月初定植;冬春茬11月下旬播种育苗，12月下旬定植。

　2.3育苗与定植：采用人工无土穴盘育苗法育苗。育苗基质以草炭和蛭石按体积比2:1的比例混合，再按1立方米混合基质中配入10千克烘于鸡粪，混合均匀。基质浇透水，待水渗下后播种，每穴l粒，干籽直播，播后覆盖0.5厘米厚的育苗基质。出苗前温度保持25?30℃，出苗后温度为白天20～25℃，夜间10~15℃。苗盘要保持湿润。长出3～4片真叶即可出盘定植，大约30天。定植前将栽培基质翻匀整平，并浇1次水，使基质充分吸水，水渗后按每槽2行扒坑定植，使基质略高于苗坨，株距30厘米，每亩定植3 000株，栽后浇小水。

　3 栽培管理

　3.1肥水管理：定植后20天开始追肥，以后每隔10天追肥一次，每次每株施专用肥10~15克;结果后7天追肥一次，每次每株施专用肥25克。肥料应均匀撒在离根5厘米处，让其随水渗入基质中。另外，还可在棚内施二氧化碳气肥。一般定植后每隔5天浇水一次。

　3.2温度、光照管理：定植后，室内温度白天为22～25℃，夜间为10 ~15℃。坐果后白天为25～28℃，夜间为12C左右。

　3.3吊蔓及整枝：幼苗具6?7叶时用聚丙烯塑料绳吊蔓，绳上部固定在棚架铁线上，下部系在茎基上。茎蔓与吊绳相互缠绕，保持直立生长。整枝时只保留主轴生长结果，摘除全部叶腋内的侧枝，侧枝长10?15厘米时进行打权。

　3.4保花保果及疏果：早晨7～9时用10～15毫克/千克2.4-D溶液蘸花，以提高坐果率。为保证果大质优，每株留3～4个果，其余的花、果均要及时疏除。

　4 生理病害的防治

　番茄生长阶段主要需要个以下生理病害：4.1脐腐病(黑肚脐)：果实发育初期着色之间，在果顶以柱头底部为中心，初期发生呈水浸状暗绿色，以后变成褪色乃至黑褪色病斑，但不腐烂，并向内凹陷。受害果实转色快，但没有商品价值。

　防治 措施 ，多施有机肥，氮、磷、钾过高要合理搭配，勿过多偏施氮肥，适当增施钙素肥料，避免土壤过干或湿，酸性土壤可用石灰调节(每667平方米250～100千克)。除此以外，在幼果期可用0.5%氯化钙水溶液喷叶片及果实，每10天1次，连续2?3次。

　4.2脐裂果(露籽病)：果实发育最初期，在果实部位的果皮无规则形裂开，胎座组织及种子外露。随着果实的膨大，脐裂部位也增大。

　防止措施，要选择耐低温的品种，花芽分花期间防止温度过低，要求日温20℃以上，夜温10℃以上。

　4.3空洞果(空腔果)：果皮部与果实内部的发育不平衡，也就是说果实胚座发育不良与果壁间产生空腔。空间内果胶少，果胶物质不发达，几乎没有种子。

　防治措施，施用生长素浓度要适量， 方法 要得当，开花期间防止温度过高或过低，以免授粉受精不正常。及时疏果，加强水肥管理，避免干旱缺水。

　4.4尖顶果(桃形果)：尖顶果是果脐部突出，形状如桃形。

　防治措施，喷花使用的防落素或2.4-D必须根据不同品种使用不同的适宜浓度，在此期间不能干旱缺水。

　5 病虫害防治

　以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。大棚设置防虫网，紫外线诱捕设备。栽培基质按茬口更替并进行高温灭菌。采用化学防治时，选择低毒低残留农药，并注意安全使用间隔期，确保产品不受农药污染。

西红柿的美容方法

　1、番茄酒糟面膜

　方法：把西红柿去皮后切成块状，然后放在面膜碗中捣成泥状，再把酒糟倒入其中搅拌，清洁好面部之后，把它均匀地敷在脸上，15分钟后再用清水洗净。

　功效：能够滋润美白肌肤，收缩毛孔，让皮肤更加白皙紧致。

　2、番茄冬瓜面膜

　方法：把西红柿和冬瓜洗净后，去皮切成块状，然后加入奶酪一同放入榨汁机中打成泥状，清洁完面部后敷在脸上，15分钟后再以清水洗净。

　功效：促进皮肤的新陈代谢，能够有效杀菌，起到控油祛痘的效果。

　3、番茄洁面面膜

　方法：把西红柿洗干净后去皮切块，放入榨汁机榨成西红柿汁，只取汁液加入面粉调和，搅拌均匀后敷在脸上，15分钟后洗净即可。

　功效：能够更加彻底地清洁油污，让毛孔更加清爽，滋润美白肌肤。

　4、番茄维C面膜

　方法：把西红柿洗净后不用去皮，放在面膜碗中捣烂，把维生素片和蜂蜜也一同捣碎，然后把这些材料放在一起调和成糊状，清洁完面部后用它来敷脸，15分钟后用清水洗净。

　功效：清洁毛孔，消除暗疮，让皮肤更加白皙细腻。

　5、番茄酸奶面膜

　方法：把西红柿洗净后切成块状，然后放入榨汁机中榨成西红柿汁，再加入蜂蜜和酸奶一起调和，洁面后涂在脸上，用来敷面，之后洗净就可以了。

　功效：补充水分，防止肌肤水分流失，有效改善干燥的状况，让皮肤呈现更加水润的样子。

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