西葫芦已经成为我国的家常菜，原产于北美洲，引种至国内后越来越受到大家欢迎。由于西葫芦可全年种植，所以在我国的东西南北中各个区域都有种植，春夏秋冬都能种。露地种植、温室大棚，无处不有。在瓜类作物中，西葫芦种植面积是仅次于黄瓜的，可见种植面积之大、消费量之大。那么，对于西葫芦的生产来讲，符合哪些环境条件才能高产呢？

西葫芦的形态特征及对环境条件的要求如下：

西葫芦又名美洲南瓜。葫芦科，南瓜属。一年生草本植物。以嫩果炒食或做馅。茎矮生或蔓生，五棱，多刺。叶硬直立，粗糙，多刺，宽三角形，掌状深裂。雌雄异花同株，花单生，**。雄花喇叭状，裂片大，萼片不少紧缢，雌花萼简短，萼片渐尖形。果面平滑，皮绿、浅绿或白色，具绿色条纹。成熟果**，蜡粉少。种子扁平灰白色或黄褐色，周缘与种皮同色，株柄痕平或圆，种子千粒重140～170g。

1．温度

西葫芦是瓜类蔬菜中较耐寒而不抗高温的蔬菜。生长发育的最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长，30℃以上生长缓慢且极易发生病毒病，32℃以上花器不能正常发育。种子发芽的适温为25～30℃，13℃时可以发芽，但很缓慢。30～35℃发芽最快，但易徒长。开花结果期适温为22～25℃。西葫芦对低温的适应能力强。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃，受精果实在8～10℃的夜温下也正常长大成瓜。

2．光照

西葫芦对光照长短的适应性较大，但短日照有利于雌花的分化。在短日照条件下结瓜期较早，而在长日照条件下有利于茎叶生长。光照强度要求适中，较耐弱光。光照不足时易徒长，不易坐瓜。在相同温度条件下，短日照处理的要比长日照处理的第一雌花节位降低1～2节；而在同样短日照条件下，昼温在22～24℃，夜温在10～13℃时，要比昼温在26～30℃，夜温在20℃条件下，第一雌花节位降低9～10节。这说明低温、短日照有利于西葫芦雌花的形成、数目的增加和节位的降低。这一特性利于春季早熟栽培。

3．湿度

西葫芦喜欢湿润而不耐干旱。结瓜期土壤应保持湿润，相对湿度以70%～80%为宜。高温、干旱时最易发生病毒病；高温、高湿条件下易发生白粉病。因此日光温室西葫芦生产要特别注意控制温室内的温度和湿度，防止白粉病等病害的发生和蔓延。

4．土壤和营养

西葫芦对土壤的要求不严格。沙土、壤土和黏土均可栽培。但以土层深厚、疏松肥沃的壤土，有利于根系的发育，易获高产。沙性土壤，土温回升快，有利于发根缓苗，可促进提早上市。适宜土壤的pH值为5.5～6.8。西葫芦对氮、磷、钾三要素的吸收比例为10.5∶1.2。

土壤质量环境要求：这个与露地种植的要求相同，可参考执行。

环境空气质量要求：主要看二氧化硫、二氧化氮的指标。具体要求是，二氧化硫标准状态为每小时均值≦0.50毫克/立方米；二氧化氮标准状态为每小时均值为0.24元/立方米。

关于西葫芦生产高质量商品性的产品所要求的环境条件，是西葫芦专业生产人员必须掌握的。只有高要求，才能出高品质。要想在将来的西葫芦商品竞争中取胜，就应该严格要求自己，大家说对吗？