在施肥方式上主要以播种时的基肥施用为主、生长期间的分次追肥为辅。因大蒜属于浅根性作物，所以施肥时宜浅不宜深。施用基肥一般于深耕之后、播种之前的做畦整地之时。追肥宜分期进行，化肥要以条沟施用、有机肥以冲施为主。追肥要结合中耕、浇水进行。

山东大蒜，驰名中外！科学施肥是种好大蒜的关键技术措施。又到了种植大蒜的时候了。

秋播大蒜在冬前生长_5片叶至7片叶时才能安全越冬，这就要求黄河中下游地区需在9月底至10月中旬期间进行播种。

大蒜种植用什么肥料呢

我们知道，秋播大蒜都是用种瓣直接播种的，由于它是浅根性越冬作物，所以在施肥上也有其特定的需肥规律和特点。

△在地块选择上

要选用富含有机质、疏松透气性好、蓄肥保水排水性能强的砂壤土、壤土或轻粘壤土地块进行种植，这样的地块有利于大蒜的生长。

△在养分的配比上

大蒜的生长发育需要的养分种类比较多，既需要大量养分元素氮、磷、钾，也需要中微量养分元素硫、硼、铜、锌等。

据测定，每生产1000公斤的大蒜需要吸收纯氮4.5公斤~5公斤、五氧化二磷1.1～1.3公斤、氧化钾4.1～4.7公斤，所需要的中微量养分元素主要通过土壤中的及施用的农家肥即可满足。

△在施肥方式上

主要以播种时的基肥施用为主、生长期间的分次追肥为辅。因大蒜属于浅根性作物，所以施肥时宜浅不宜深。施用基肥一般于深耕之后、播种之前的做畦整地之时。

追肥宜分期进行，化肥要以条沟施用、有机肥以冲施为主。追肥要结合中耕、浇水进行。

△在施肥方案上

要按需搭配养分做到有机无机结合，要分批分次施用做到均衡连续供应以确保大蒜健壮生长、提高蒜头及蒜薹的产量和品质。

大蒜需肥规律。大蒜生长期长，一般需要二百四十到两百六十天，在鳞芽和花芽分化后是大蒜整个生长过程中氮磷钾吸收的高峰期，此时，叶片生长旺盛，苔头发育快，需肥量大而集中。应该坚持有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，追肥为辅，粗肥细施，化肥巧施肥原则。

越冬前追肥。大蒜出苗后生长迅速，为了提高大蒜的越冬性能，需要对底肥不足的种植地进行追施。一般在苗后十五到三十天进行，每亩追施高氮复合肥八到十公斤，肥力较高，土壤养分较全的地块，可以不用追施催苗肥。

返青肥。一般在春季气温回升，大蒜新叶和根系开始生长时施肥，在春分时节，可以每亩施高氮复合肥八到十公斤，分两次进行，每隔一周时间一次。

催苔肥。一般在鳞芽和花芽分化完成，蒜苔孕育或露缨时进行。此时大蒜生长已经进入高峰期，需要肥料需要大大增加，所以催苔肥十分关键，占用施肥量的百分之四十到五十，可以每亩追施史丹利硫基复合肥二十五到三十公斤。

催头肥。一般在抽薹肥施过二十五到三十天以后进行，此次施肥主要以氮肥为主，配合磷钾肥施用，每亩施高氮复合肥十五到二十公斤为好。可以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需求，同时可以结合防病喷施叶面肥，确保大蒜丰收。