发酵饲料在优化和改善水质中的应用是水产养殖的关键，也是经济效益的保证。然而，受传统水产养殖模式的限制，水质容易受到外部因素的影响。随着发酵饲料的逐步应用，其在改善水质方面的优势越来越明显。在发酵饲料的作用下，提高水生动物的代谢功能，建立稳定的摄食消化链，大大减少水中有害物质的排放，有效避免水质变化的风险。

此外，发酵饲料本身可以依靠有益微生物的生物屏障，形成致密的膜菌群，努力减少有毒有害物质进入动物体内。在有益菌的作用下，可形成氧化、硝化、氨化、固氮等有益作用，大大减少水中有机物的积累，加速有害物质的降解，使其成为适宜生长的无机盐从而形成完整的生态循环系统，实现水质的长期平衡，最终达到净化水质的目的。

发酵饲料在提高生产性能方面的应用 ：根据发酵饲料的生产转化原理，发酵过程中会产生大量的活菌。通过进入水体和动物肠道，改善其代谢功能，氨基酸、维生素、消化酶等营养物质将被有效吸收，从而加速动物的生长。一般来说，有益菌是高蛋白物质，可以形成多种满足动物需要的氨基酸、B族维生素等营养物质。在有益菌繁殖的过程中，它们还会产生蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶，可用于调节机体平衡，进一步提高动物的营养吸收能力。

此外，发酵饲料可以抑制致病因子的产生，为水产养殖提供更好的环境，有效提高饲料适口性，增加动物采食量，保持良好的进食规律，从而提高水产饲料的利用率和促进经济效益。

总之，随着现代水产养殖技术的发展，发酵饲料已成为未来发展的主要趋势。尤其是在倡导绿色环保的当下，发酵饲料更能满足市场需求，增加养殖业的经济效益。此外，应用发酵饲料还可以增强免疫力，改善水质，提高生产性能。发酵饲料必将成为水产养殖业的最佳选择。

发酵饲料的功能

1、发酵分解饲料，提高饲料利用率：通过发酵，可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子，提高饲料营养价值，有效地将饲料分解、转化为动物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的营养价值和利用转化率，同时在发酵过程中，有效地抑制饲料上附着的有害杂菌和病原微生物，提高饲料品质。

2、强化动物体内有益微生物功能，调节肠道微生态平衡：动物的胃肠道是一个庞大的微生态平衡：动物的胃肠道是一个庞大的微生物区域，当有益微生物占主导地位时，它们对饲料的消化吸收利用率高，则健康，生长发育正常。当有害微生物占主导地位时，动物消化不良、发生肠道炎症等多种疾病，正常的胜利代谢紊乱、生长停止、体重下降，使正常生产受到严重的影响。不断向体内补充的外源有益微生物可强化动物体内有益微生物功能，抑制胃肠道中的有害微生物及病原微生物的活动。

3、另外乳酸菌通过降解碳水化合物而产生的乳酸及其他有机酸，降低肠pH值，改善消化系统的内环境，从而抑制了碱性细菌有害菌的生长和繁殖，另外，发酵产生的各种代谢产物包括酸性物质、二氧化碳、过氧化氢、细菌素等活性物质也有一定的抑菌功效，而乳酸菌本身就是一种杀菌剂，可以杀灭一些病原菌，减少肠道疾病发生。