格莱美研发专家团队专注微生物发酵法15年，发酵法广泛应用于各种饲用酶制剂的生产，创造了巨大的经济、生态和社会效益(如格莱美公司潜心多年研发的至尊力作“酶益添”）。酶制剂早期都是从动植物中提取来的，但他们的来源受季节、 地区、数量的制约，而且成本较高，不适合大规模生产。因此，利用微生物进行发酵生产成为当今酶制剂生产的主要方法。

近年来，饲用酶制剂（如格莱美公司“酶益添”）成为我国饲料工业蓬勃发展的一个亮点，因为具有补充动物内源酶，消除抗营养因子，促进动物机体对营养成分的吸收等多重功效和高产、优质、高效、无污染等优点，备受广大饲料企业和养殖户的青睐。我国饲用酶制剂一般由微生物发酵生产，微生物发酵酶制剂的方式有两种，液体的发酵法和固体发酵法。液体发酵法劳动强度小，易自动化和大规模生产，但一次性投资大，成本高，技术要求高，且产生大量废水而污染环境，在我国饲料酶制剂中较少使用。固态发酵法主要由浅盘式发酵和厚层通风发酵，这种方式投资少，成本低，对环境污染小，发酵活力高，酶系全，逐渐已成为我国饲用酶制剂生产的主要方法。酶是活细胞产生的以蛋白质为主要成分的生物催化剂，它是微生物次级代谢产物。酶广泛应用于一切生物体中，虽然能从动、植物体内提取到酶，但微生物细胞及其培养物是酶的重要来源。如今，微生物发酵已成为酶制剂的主要生产方法。特别是应用基因工程技术以后，存在于动、植物细胞中的酶都能利用微生物细胞获得。

酶作为一种生物催化剂，因其专一性强、反应条件温和、催化效率高等优点，而被广泛应用于食品、发酵、纺织、造纸、制革、医药、日化、饲料和三废处理等工业。使用酶制剂可以简化生产工艺，减少设备和投资，降低原料消耗，提高产品质量，节约能源使用，减轻环境污染，改善劳动条件等，因而特别受到欢迎。目前已知有3500多种酶，150多种已得到结晶，已经商品化的酶制剂有50多种，其中最主要的有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和果胶酶等（如格莱美公司“酶益添”）。

酶制剂的来源有微生物、动物、植物，但是，主要的来源是微生物。由于微生物比动植物有更多的优点，因此，为了提高发酵液中的酶浓度，一般选用优良的产酶菌株，通过发酵来生产酶。

发酵法生产酶制剂，就是给产酶菌种提供适当和营养和生长环境，使生产菌大量增殖，同时合成所需要的酶，然后由发酵所得物料制成酶产品的工艺过程。

我国的酶制剂始于1963年，成立了格

狗狗并不需要特定的补充酶，原因之一是狗狗体内本身就存在酶，不需要持续特定的补充，另一方面是因为狗狗的饲料中也在增加酶的存在，所以只要狗狗饮食结构上没有任何的问题就不会出现消化不良或者食欲不振的问题，自然也就不需要很刻意地去补充酶。

首先，我们先来了解酶对于狗狗的作用。酶的作用是分解狗狗肠道中的难以消化的或者具有粘性和含糖量高的食物，以便于食物被狗狗身体所吸收以及利用，为狗狗补充足够的营养。当狗狗进食了生肉等难以消化的食物，酶便会活跃起来，帮助狗狗消化和吸收食物。与之相似，如果狗狗之后食用了本身缺乏酶的食物，狗狗就会为了消化这些食物便会使用之前存储的酶，可能会导致消化不良的情况。

其次，很多食物中都含有酶的存在，因此，只要保证狗狗的膳食体系均衡，就不会出现缺少酶的情况，自然也就不需要去很刻意的补充酶。

最后，狗狗的饲料中也存在酶。目前很多狗狗的饲料中都加了饲料酶制剂来帮助狗狗进行消化，增强狗狗身体中酶的存在，帮助狗狗更好地消化食物。此外，饲料中酶的存在还能够帮助消除饲料中的抗营养因子，减少淀粉的存在，如含糖量高的谷物；降低狗狗便便的臭味。饲料中复合酶的添加有益于提高酶的存在，帮助狗狗更好地排便，进而降低便便的臭味。