葡萄树施的肥料分以下几种情况：催芽时可选氮肥、树葡萄坐果后施高氮复合肥、催熟肥施高磷高钾型肥。

1、催芽时可选氮肥

催芽时主选氮肥，再配入磷、钾肥，大量元素水溶肥更有利树葡萄的生长，可以帮助发芽整齐，叶片肥大，树势生长旺盛时可以省出催芽肥，过量的养分摄入，会使树葡萄狂长，这样也不太好。

2、树葡萄坐果后施高氮复合肥

树葡萄结果后可施高氮复合肥，酌情加入尿素等肥料。坐果的肥量要大，坐果需要大量的营养帮助果实成长，这次施肥要占全年施肥总量的一半以促进果实的成长。

3、催熟肥施高磷高钾型肥

催熟肥最好选用高磷高钾型肥料，有硼和锌含量的最佳，催熟肥可分两次进行，首次以高钾型水溶肥为主，在成熟前20～30天施入，第二次施肥在树葡萄浆果开始发软，变成红色时进行。只要施肥得当，对果实的甜度，和光泽度都极为有益。

葡萄施肥的注意事项

1、注意浇水：无论是追施速效化肥，还是秋施基肥，都要及时浇水，沉实土壤，促进肥料迅速分解，恢复树势，积累养分。

2、避开高温天气：在高温的情况下施肥可能会抑制葡萄的生长，大大降低葡萄的存活率。施肥一般建议选择无风的阴天或温度适宜（18-25℃）、湿度较大、蒸发量较小的晴天早晨或傍晚进行。

3、明确葡萄的不同生长期：如开花期、膨果期、转色期等，不同发育阶段葡萄对养分的需求是不同的，施肥时要根据具体品种的具体生长发育时期，来确定具体的用肥量和相应的施肥量。

4、采用正确的施肥方法：如有机肥可采用沟施或多点穴施，施肥深度要大于40厘米；而化肥则为沟施或多点穴施，施肥深度大于20厘米。

葡萄园施肥技术

一、基肥

有经验的葡萄园都极为重视在秋末或冬季休眠期前施用基肥。基肥主要是有机肥料和部分矿质肥料（如磷肥等）。基肥必须深施，其合适的深度应达根系主要分布层。整个冬季有机肥在土壤里逐渐分解，可供翌年植株生长发育需要。在秋季里葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有要肥料是秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。由于有机肥是逐渐分解的，基肥效至少长达2～3年以上，因此至少间隔2～3年后才可在同一地点施入基肥，以免，损失大量吸收能力强盛的新根，并把已深施尚未完全分解的有机肥重新又翻上地表。一般每隔1～2年结合行间扩穴深翻施一次基肥，施肥沟深度据根系分布情况而定，一般深50cm，宽30～40cm。篱架栽培时的基肥施法见图7-6。

二、追肥

（一）根部追肥 多以施入速效性肥料为主，按植株大小，在根端附近开沟深30～40cm、宽30cm（一锹宽），将化肥混土埋入沟中，然后灌水。根部追肥可以提高产量和品质，但不同肥料种类其作用也各异，如追施腐熟后的人粪尿效果较好，困其含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，不但能迅速地被植物吸收，促进枝叶、果实的生长发育，而且还有改良土壤的作用，土壤逐渐变板结，透气、保水性能降低。

（二）根外追肥方法 是将肥料溶于水中后喷布于植株叶面，有效果快、节省肥和水的优点，在对水肥易流失的沙土地或旱地葡萄尤为有效。根外追肥时，除了主要营养元素外，还可根据葡萄园情况加微量元素，特别在已有明显缺素症状的园内。根外追肥宜在清晨或傍晚进行。表7-1推荐的根外追肥浓度只作参考，在初次喷用时，宜先作小型试验，然后再大面积应用。

葡萄根外追肥使用浓度

名称 浓度（％） 名称 浓度（％）

尿素 0.3～0.5 硼酸 0.05～0.1

腐熟人尿1～2 硫酸亚铁0.2～0.5

过磷酸钙 3 硫酸镁 0.5～2.0

磷酸二氢钾0.2～0.3 硫酸锰 0.2～0.3

钾盐 0.5 钼酸铵 0.05～0.1

草木灰 2 硫酸锌 0.01～0.02

（三）追肥时期成龄葡萄树，一般分为追施催芽肥、催花肥、催果肥、催果实成熟和枝条充实肥。在早春出土后，追施1次氮肥，称催芽肥。对促进幼芽萌发、花序继续分化和加快枝叶生长有较好的效果。为了保证开花、授粉、受精和花芽分化正常进行，在开花前7天左右，追施氮肥或氮磷复合肥，可增产10%～20%，称催花肥。如果再在花前5～7天叶面喷施0.3%的硼沙，可提高坐果率20%左右，尤其是对巨峰群品种效果更为显著。浆果生长期，为了促进果实膨大，种子正常生长发育，增强叶片光合作用，促进枝条充实，提高产量和品种质，在浆果长到黄豆粒大小时，追施磷、钾肥效果喷施1次0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素，效果也很好。秋季为了促进果实成熟早、着色好，枝条充实，要追施和喷施催熟肥，主要以磷钾复合肥为主。