机肥料不易溶于水，分解缓慢，是迟效肥。其成分以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸及腐殖酸等；还有氮、磷、钾、钙、镁、硫及微量元素等各种矿质养分，营养丰富，是一种完全肥。

从肥料来源、性质、堆制方式和前景等方面考虑，可把有机肥分为：普通有机肥（农家肥、绿肥、秸秆肥）和商品有机肥等几大类。

1、人粪尿

是优良的有机肥料，肥效较一般有机肥快速，是有机肥料中的速效肥。新鲜人粪尿呈中性，含氮多，而磷、钾少，使用时应配合施磷、钾肥。

注意事项：

长期单用会破坏土壤结构，引起土壤板结。因此必须经发酵腐熟后施用，一般经10~15天的贮存才会腐熟。

贮存用的粪池应选择在较荫蔽的地方，不能漏水，应有盖（防氨挥发）；加2~3%的过磷酸钙，能起到固氮保肥作用，同时也可补充磷素而提高肥料质量。

2、厩肥

是由家畜粪尿、食物残渣及纤维垫料等经发酵腐熟而成。含有丰富的有机质，一般达到15%，高的可达30%。

注意事项：

新鲜厩肥含难分解的纤维素、木质素等，碳氮比较大，而氮大部分呈有机态，如直接用新鲜厩肥，会因微生物分解过程中吸收土壤养分和水分而与作物争肥。

3、饼肥

又称油饼（枯），是含油的种子，经提取油分后剩余的糟粕，做肥料时成为饼肥，有丰富的营养成分。饼肥是果树最好的优质有机肥，主要用作基肥，且常与堆肥、厩肥混合后做基肥，也可用作追肥。

注意事项：

作追肥要腐熟后才能使用，直接施用要将饼肥充分粉碎后开沟施入，并稍离根系，以免发酵时发热灼伤根系。

4、堆沤肥

利用秸秆、杂草、绿肥、泥炭、垃圾和人畜粪尿等为原料混合后，按一定方式进行堆制或沤制而成的肥料。

注意事项：

高温堆肥的养分含量、有机质均较普通堆肥高。

5、绿肥

是生产商重要的肥源，果园的绿肥作物以豆科作物为主，其根瘤菌有固氮能力。间种绿肥具有肥源广、施用方便、省劳力、自给肥料、改良土壤和提高肥力的作用。

6、秸秆肥

秸秆中除含有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质等有机物以外，还含有作物所必须的各种元素；能促进土壤微生物活动和土壤综合肥力的提高，减少化肥的施用量。

7、商品有机肥

以畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经过发酵腐熟后制成的肥料。商品有机肥的种类比较多，性能特点也各不相同。

1、氮肥：将黄豆煮熟后，置于密封容器中发酵。2、钾肥：将淘米水、过期的牛奶放在容器中，置于太阳下暴晒发酵。3、磷肥：把骨头、鸡蛋壳等碾碎后，密封并发酵。4、注意事项：注意将有机肥稀释后再用来浇灌植物。

1、氮肥

买半斤黄豆，其中加入部分橘子皮或橙子皮，然后放到锅里煮20-30分钟，捞出后装到密封的容器中，使其密封发酵，等液体变成浑浊的黑**即可。

2、钾肥

将淘米水、过期的牛奶收集起来，装到密封的容器里，然后放到太阳下暴晒发酵，发酵完成后即可成为优质的钾肥，它可以增加植物的抗倒伏性和抗病性。

3、磷肥

收集骨头、鸡蛋壳等作为制作磷肥的材料，把它们用清水冲洗一遍，晾干后敲碎，再将碎渣放入密闭的容器中，加入适量清水，最后放到太阳下暴晒发酵。

4、注意事项

有机肥制作完成之后，注意不能直接用来浇灌植物，否则浓度过高，容易出现肥害现象，最好先将其与清水混合稀释，再浇在远离根系处。