对虾的饲料种类，总的来讲可分为天然饵料及人工饲料，后者在养殖中应用的主要是各类配合饲料。

1.天然饵料 对虾的天然饵料种类繁多，从其生长发育的初期蚤状幼体开始，一直到成虾阶段，都可以取食天然饵料，只是不同时期取食的种类有所不同。一般，前期以浮游生物，如藻类，轮虫，卤虫，枝角类，摇蚊幼虫等为食，后期则逐渐过渡到以小型鱼虾、低值贝类等为食。

(1)藻类 藻类饵料有硅藻门的角毛藻、舟形藻、圆筛藻， 曲舟藻，菱形藻等；甲藻门的角甲藻、多甲藻等，绿藻门的扁 藻、盐藻，小球藻、鼓藻等；蓝藻门的微胞藻、螺旋藻等。这些藻 类多为优质对虾饵料，多数含高蛋白。如螺旋藻含70％的蛋 白质，并含多种维生素。

(2)浮游动物 海水中的端足类、丰年虫、轮虫，淡水中的 水蚤等都是对虾的良好天然饵料。它们与藻类一起，成为对虾 生长发育早期的优质天然饵料。

(3)环节动物 环节动物中有日本沙蚕、独齿围沙蚕，多 齿围沙蚕，杂色沙蚕、绿沙蚕、沙蝎，长吻沙蚕、锐足沙蚕等。还 有蛇尾类等。

(4)低值贝类 指一般体型小、经济价值不高的贝类。其 中以壳薄能被对虾咬碎摄食的种类最好。主要有蓝蛤、文蛤， 寻氏肌蛤、鸭嘴哈、蛤仔，蛤蜊、蚶、贻贝、短齿蛤等，其中尤以 蓝蛤、短齿蛤、鸭嘴蛤等出肉率高，蛋白质含量丰富，易被对虾 消化吸收。如蓝蛤粗蛋白含量(鲜肉计)占78．3％。

(5)小杂鱼虾蟹类 包括许多甲壳动物、鱼类等，尽管其 营养价值比低值贝类差，但在天然条件下，仍是对虾的重要饵 料来源。海洋中这类小杂鱼虾蟹种类很多，主 要品种有毛虾、磷虾，钩虾类，麦杆虫；三疣梭子蟹，关公蟹，日 本鲟，虾糠、鳀鱼，黄鲫，青鳞鱼、刀鲚、矛尾刺虾虎鱼等。

2．配合饲料

对虾的人工饲料很多，就种类而言，有陆生动物及其加工产品，还有大量植物性加工产品。如蚯蚓，蚕蛹粉，血粉，动物内脏及加工下脚料、各种饼类、谷物粉、酵母粉等。但是，一般很少以单一种类投喂，往往根据对虾的不同发育阶段的营养 需求不同及取食特点，加工成不同种类的配合饲料投喂。 根据原料成分和营养价值，可将配合饲料分为初级配合 饲料和全价配合饲料两种，而前者一般称混合饲料，后者则一般称之为配合饲料。通常我们使用的是配合饲料，即后者。

对虾的配合饲料，根据生长发育阶段有不同种类，每一种 类又可根据加工工艺及颗粒形状等分为不同的型号。 目前，对虾配合饵料一般可大致分为成虾饲料、幼虾饲 料、对虾苗种饲料三类，形成一个系列:

(1)成虾配合饲料 是专门为成虾养殖生产的一种全价 配合饲料。颗粒较大，可为粉状微粒，也可为颗粒状。根据其 加工技术及形状可分为片状型、圆柱型，膨化型，膨化型是一 种最新工艺。颗粒大小最大直径不超过3mm，长度不超过 5mm，以颗粒直径为2mm-2.5mm为宜。根据不同情况，生 产中一般生产有两种颗粒大小等级，即1．5mm～2．Omm和 2．5mm。

(2)幼虾配合饲料 幼虾配合饲料在营养上与成虾饲料 相比，营养价值更高，特别是蛋白质明显高于成虾饲料，且必 需氨基酸组成全面。

可分成多种类型，如粉碎型，片状型，圆柱型等，但以圆柱 型最普遍。规格多样，但一般生产的幼虾饲料分为3-4个 大小等级，分别供幼虾不同规格使用。

<3)苗种配合饲料 对虾苗种期幼体微粒饵料要求因素 更为复杂，饲料加工更精细，常须采用超微粉碎及一些特殊造粒工艺，如微囊技术等，方可满足需要，根据工艺等不同，苗种配合饲料也可分成几种，如微粘型，被膜型、微囊型、螯合型等。其颗粒大小也随苗种大小由状幼体1期到仔虾期以至出育苗池的不同阶段，分为几个等级，通常为：

蚤状I期：0.05mm；

蚤状II 期至糠虾I期：0.05mm-0.12mm；

糠虾II期至仔虾II 期：0.12mm-0.25mm；

仔虾III期至出育苗池：0.25mm-0.35mm。

对虾人工配合饵料有什么优点？与禽畜鱼类的饲料有何不同？

白对虾养殖一直存在－现象：在养殖前期虾尚小时，不用白对虾饲料，而选择蛋白含量稍高的草虾饲料投喂。

对此，许多业内人士表示，养户此举是受养殖经验所误及不安心理作祟，其实大可不必。

中国农科院饲料所的薛敏博士表示，如今巿场上常见的白对虾饲料，其粗蛋白含量约为4O%左右，理论上已可满足各阶段白对虾生长的营养需要。“国外的白对虾饲料蛋白含量甚至比国内的低，但照样可将虾养好。”

广东粤海饲料集团有限公司技术总监程开敏也认为，养户此举必要性不大，用O#、l#白对虾饲料，只要管理得当，养殖效果不会差。江门巿大鳌镇的养户梁朝满告诉记者，他就从未用过草虾O#、l#饲料，而是用白对虾料，但这几年也照样赚到钱。

广州诚－水产科技有限公司的苏树丰部长表示，白对虾在小苗期营养要求的确比较高。但投在水里的饲料，被白对虾摄食的较少。他笑称，业内都流传一种说法，小号虾料主要是用于肥塘。他认为，养户没必要用更高价的草虾饲料，虽然花费相差不大，但毕竟浪费。而对于养殖中后期拌鱼肝油的做法，苏树丰同样不赞成。他认为，加拌的鱼肝油并不能有效的黏附在饲料上。饲料投进水中，油密度比水轻，上浮形成油膜层，阻碍水体空气间的氧气交换，不利于对虾生长。

养殖白对虾的多是由原先的草虾养户。白对虾推广养殖初期，因白对虾饲料的缺乏，养户只得选用草虾饲料，结果白对虾长速快，成活率高，养殖获得成功。“其实当年养殖环境好，病少苗好，就算用白对虾料，一样能养殖成功。”苏树丰表示，当时的成功在养户的经验上深深地留下烙印。如今仍有许多养户受经验影响，沿用当年的养殖方法，在白对虾养殖前期用草虾饲料投喂。

随着白对虾的养殖推广扩大，环境恶化，病害增多，白对虾越来越难养。这也让养户在心理上感到不安。“虾农用草虾小号饲料就是不安心理作祟。”湛江硇洲岛饲料经销商梁老板表示，许多虾农认为，不用更高蛋白的饲料，对虾就会养不好。

（1）配合饵料的优点

①原料来源广泛；

②营养成分合理，可发挥各原料组分间互利、互补作用，避免了营养上的片面性；

③投喂简单，饵料形态和大小适合对虾摄食；

④可根据需要掺入营养添加成分和药物，以增强对虾的体质及抗病力；

⑤由于采取一定的加工工艺或加入粘合剂，使饵料在水中稳定，减少了干品饵料的溶散、损失和对水质的污染；⑥便于保存和运输；

⑦少受自然条件限制，可以组织大批量生产。

（2）对虾配合饵料与禽畜，鱼类的饲料有很大的不同？

①原料粉碎的粒度。禽畜饲料原料要求全部通过8目，16目筛上物应小于20%；对虾饲料要求全部通过40目，60目筛上物应小于10%。

②水中稳定性。禽畜饲料无要求，对虾饲料要求在水中稳定2～3小时不溶散。

③饲料形状。禽畜饲料多为粉状，但对虾饲料必须为颗粒状。

④营养成分不同。对虾是变温动物，无需能量维持体温，生活于水中，仅需少量能量维持平衡与体重，故耗能较禽畜少，所需能量约为禽畜的50%～67%。对蛋白质的需要一般禽畜饲料蛋白质为20%以下，对虾多在35%左右，中国对虾蛋白质需求量为45%。对虾对糖类利用较差，原因是对虾消化道的淀粉消化酶活性较低；红肌的己糖激酶活性高，但对虾红肌与白肌的比值较禽畜低；对虾胰岛素分泌量很少。对虾饲料中可消化糖类不能超过25%。对虾的饲料中要求n-3系列的高度不饱和脂肪酸，而禽畜多需要n-6系列不饱和脂肪酸，对虾肠道内能合成维生素的细菌较少，饲料中需添加较多量的多种维生素。对虾饲料需要甲壳素，但对多数种类的无机盐需求量较低。

与鱼的饲料相比，对虾饲料的水稳定性要求高，鱼为吞食，饲料20分钟不溶散即可，对虾抱食，饲料不溶散时间最好大于2小时。对虾饲料的蛋白质含量一般比多数鱼类饲料高，诱食性要强。对虾饲料的颗粒要求是沉降性的。

本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》