蚯蚓饲料需不断地补充，以充分保证生长需要，但每次投放不宜过多，否则浪费食饵，同时过剩食物发酵会使土壤酸性增大，不利于蚯蚓生存。食物要求细碎、保持湿润以便摄食。

蚯蚓吃的畜禽粪便及各种有机物饲料置入一备用槽内，掺拌少量筛好的土，或挖坑把饲料埋于地下，地面勤浇水，保持湿润，以待饲料分解。或把各种饲料放在池塘里用水浸泡5～7天，再堆起来。一般畜禽粪便发酵标准为直到无恶臭味，质地松软不粘滞。

饲料中的养分要保持一定碳元素。蚯蚓的主要营养指标是碳素率（即碳氮比），即相当于畜禽营养需要中的能量蛋白比。赤子爱胜蚓对碳素率的要求是20%～30%。