有机肥料亦称“农家肥料”。凡以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。

有机肥料的作用：

1、改良土壤、培肥地力。有机肥料施入土壤后，有机质能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为作物的生长创造良好的土壤条件。

2、增加产量、提高品质。有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素，为农作物提供营养。有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。

3、提高肥料的利用率。有机肥含有养分多但相对含量低，释放缓慢，而化肥单位养分含量高，成分少，释放快。两者合理配合施用，相互补充，有机质分解产生的有机酸还能促进土壤和化肥中矿质养分的溶解。有机肥与化肥相互促进，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。

扩展资料

有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用，缓慢释放出多种营养元素，源源不断地将养分供给作物。施用有机肥料能改善土壤结构，有效地协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。?

有机肥料富含有机物质和作物生长所需的营养物质，不仅能提供作物生长所需养分，改良土壤，还可以改善作物品质，提高作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，同时可提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理利用有机肥料能增加作物产量、培肥地力、改善农产品品质、提高土壤养分的有效性。

参考资料：

何谓「有机肥料」? 肥料可分为无机 (化学) 肥料或是有机肥料两种。 简单的说有机肥大多以农业废弃物或加工过后之残渣等物品经由微生物分解产生要的是微生物分解后所产生的物质，微生物只是有机肥生产过程中所必要的，有机肥制造完成后，微生物变成有机肥里的附加价值。 有机质肥料种类繁多，大致可分为难分解型与易分解型两种：难分解型一般是以稻谷、树皮、木屑、作物残株等堆制腐熟而成之有机质肥料，含丰富纤维质但氮、磷、钾三要素含量较少，因其在土壤中的分解较慢，适宜用在改良土壤理化性质和促进土壤微生物活性，使作物根部有良好生长环境。 易分解型一般以禽畜粪、动物性废弃物、油类等腐熟而成之有机质肥料，含纤维质较少，氮、磷、钾三要素含量高，其所含养分在土壤中分解释放较快。施用时应注意其释出之要素含量，适时、适量供应作物生长所需。 而常见的有机肥料 如豆饼、骨粉、鸡粪．．． 等，如施用有机肥料时，容易产生异味，也易招来蚊虫或使栽 培材料产生霉菌；但对植物来说效果较无机肥料为佳。 2007-03-30 09:16:13 补充： 简单说就是 : 是利用厨余、农业废弃物、豆渣等有机垃圾掺和土壤，经过多次搅拌，约4～6个月，完全发酵后，便成为富含有机质的肥沃土壤。

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