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一、芹菜的需肥特点：

芹菜具有吸肥能力低和耐肥力强的特点，对土壤肥力要求较高。施肥量过少，不仅不能正常生育，而且品质也不好。不同的肥料种类对芹菜生育影响不同。氮主要影响地上部的发育，即叶柄的长度和叶数的多少。磷肥主要影响品质，过多时叶柄细长、纤维素多。充足的钾肥有利于叶柄的膨大，提高产量和品质。

每生产1000公斤芹菜需要吸收纯氮(N)0.4公斤，磷(P205)0.32公斤，钾(K20)0.77公斤，氮、磷、钾的吸收比例为1.25：1：2.41。

二、施肥技术

1、育苗肥：保护地栽培的芹菜一般都要经过育苗，然后再定植。营养土的配制可以按体积比用1/2的菜园土与1／2的腐熟或半腐熟堆肥混匀后做营养土，并按重量的2-3%掺入过磷酸钙。在出苗后30天左有，酌情追施一次低浓度氮肥，每畦追施硫酸铵0.2公斤或腐熟的稀人粪尿。

2、基肥：由于芹菜根系浅，栽培密度大，在定植前整地时一定要施足底肥。每亩施入4000-5000公斤有机肥，30-35公斤过磷酸钙。25-20公斤硫酸钾，对于缺硼土壤每亩可施入1-2公斤硼砂。

3、追肥：一般在定植后缓苗期间产追肥，缓苗时植株生长很慢，为了促进新根和叶片的生长，可施一次提苗肥，每亩随水追施10公斤硫酸铵，或腐熟的人粪尿500-600公斤。从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，叶柄中薄壁组织增生，芹菜吸肥量大，吸肥速率快，要及时追肥。第一次每亩追施尿素7-9公斤或硫酸铵15-20公斤，硫酸钾10-15公斤。第一次追肥半月以后，芹菜进入旺盛生长期，细小白根布满地面，叶色鲜绿而发亮，叶面出现一些凸起，这时进行第二次追肥，用量与第一次相同。再过15天左右进行第三次追肥，肥料用量与第一次相同，或视芹菜的生长情况增加或减少肥料用量。

氮肥和钾肥每次施用量不宜过多，土壤中氮、钾浓度过高会影响硼、钙的吸收，造成芹菜心叶幼嫩组织变褐，并出现干边，严重时枯死，在灌水不足、土壤干旱和地温低时更加严重。所以要控制氮肥和钾肥的用量，增加硼肥和钙肥的施用，保持土壤湿润，避免土温过低。在植株缺硼时还容易产生茎裂，茎裂多出现在外叶叶柄的内侧。心叶发育时期缺硼，其内侧组织变成褐色，并发生龟裂现象。

芹菜施什么肥促进生长

种植斤菜底肥用腐熟有机肥最好。

斤菜栽培技术

品种选择

首先该蔬菜品种选择是非常重要的，在进行品种选择时应该尽量选择高产、抗病以及抗虫性能强，也要注意品种的更新换代，要在播种前进行杂质的筛选，以此来提升种子的纯净度，筛选过后还应该在晾晒1天左右，进行去潮晒干。用种量1.125至1.5kg/公顷。播种前7天开始催芽。催芽前先用10%盐水浸泡10min。

播种育苗

该蔬菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床该蔬菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15至20天，等幼苗长到3至4片真叶时按5cm乘5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6至7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植。秋栽于6月下旬至8月旬播种。由于该蔬菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5至10℃下处理3至5天，每天冲洗1次。等种子约30%出芽时即可播种。播种床利用大、小棚加 1 层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润。幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘。等幼苗长到3至4片真叶时按8cm至10cm苗距进行移苗。由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移。大约等幼苗长到7至8片真叶时方可定植。该蔬菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。定植前7天左右控制浇水，炼苗壮根，有利于存活。

苗期管理

该蔬菜的生长时节为夏季，正是高温多雨的季节，这样的气候条件不利于该蔬菜幼苗的生长，为了提升无公害该蔬菜的成活率，就要求在播种以及出苗期间，要积极采取遮荫措施，防止幼苗被阳光直射造成的伤害，也可以避免雨水的冲刷。

定植

定植前清理前茬杂物，畦面撒施充分腐熟的有机肥60至75t/公顷，硫酸钾150kg/公顷。过磷酸525kg/公顷或磷酸二铵210kg/公顷，缺硼的地块施硼砂7.5至15.0kg/公顷。温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬。定植前1天将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植。

水肥管理

施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。施腐熟有机肥60至75 t/公顷，兼施叶菜类专用复混肥1.5至1.8t/公顷。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30天和15天左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg/kg，并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。

芹菜生长前期为促进根系和叶片的生长，需要足够的氮、磷营养，等到生长中期，要以氮钾为主，促进心叶生长。芹菜的生长天数越多，所需要的养分就越多。

芹菜随着生育天数增加，氮、磷、钾吸收量迅速增加。芹菜生长最盛期（8~9叶到11~12叶期）也是养分吸收最多的时期。

芹菜的追肥可分次进行，在定植缓苗后，可施一次提苗肥，用肥量每亩为氮3~4千克（相当尿素6.5~8.7千克），对水施用。

夏季和秋季栽培的追肥次数和用量可适当调整，每次施用根据天气，要与灌水相结合。

扩展资料

芹菜种植的注意事项

1、在芹菜种植过程中要根据不同的生长阶段使用相应的肥料，合理搭配，科学施肥，注意微量元素的补充，避免长时间使用单一肥料，施肥过程中要控制好肥料的剂量和浓度。

2、种植芹菜最好是使用平衡肥多去使用，有机肥或者磷钾肥，这样对芹菜会有一个很好的生长。