西红柿苗期追肥，如果苗床底肥不足，幼苗叶色淡，长势弱，可结合喷水施少量尿素或磷酸二铵等化肥。

西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、前苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；我国南北广泛栽培。分为大，小两种。

西红柿最早生长在南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。

后来一个画家，在画西红柿的时候，饥渴难耐，实在忍不住才吃了一个，从此以后西红柿才进入到餐桌之上，西方人叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们称之为“西红柿“，而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和**的。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。

在西红柿生长发育的过程中对肥料的需求量不是很大，但是西红柿需要的是氮肥，磷肥和钾肥三种，但是同时还需要一些微量元素的肥料，其中就包括硼元素，钙元素，硫元素的需求，所以在种植西红柿的时候，一定要注意这些微量元素的均匀施肥，但是西红柿对氮肥的需求量还是相对要大一些的，所以在种植的时候可以适当增加氮肥的施加。

还需要注意的是，西红柿在施肥过程中，底肥也比较重要。底肥一般以商品有机肥或者农家肥为主，可以改良土壤，还可以增加土壤的通透性。商品有机肥根据原料的不同，正常用量一亩地800~100斤比较好。农家肥多数是以稻壳鸡粪为主，正常一亩地5~8方就可以。

给西红柿施肥有两种方法。第一种是直接将肥料添加在土壤中，等待土壤将肥料消化后输送给西红柿的根部；第二种是将肥料和清水混合均匀后浇灌在土壤中，或者喷洒在西红柿叶片上，让植株可以生长的更加旺盛。

在给西红柿施肥时需要注意施肥量，以免植株出现肥害。如果为西红柿提供的养分过多，就需要马上向土壤中浇灌大量的水分，稀释土壤中的含肥量，同时也需要为西红柿定期的疏松土壤，排出土壤中多余的水分，让植株健康的生长。