将玉米秸秆，通过发酵和化学作用，在密闭无氧的环境下制作的饲料。营养丰富而全面，适口性好，容易消化。并对畜禽有调养作用，是喂猪禽的好饲料。一年四季中，夏秋季节青饲料多有剩余，而冬春季节缺乏青饲料。如果把夏秋季节剩余的青饲料存起来，就可以从根本上改善冬春天季节猪禽的饲养条件。

青饲料营养丰富而全面，适口性好，容易消化，并对畜禽有调养作用，是喂猪禽的好饲料。一年四季中，夏秋季节青饲料多有剩余，而冬春季节缺乏青饲料。

如果把夏秋季节剩余的青饲料青贮起来，留到冬春季节喂，就可以从根本上改善冬春天季节猪禽的饲养条件，起到以旺补淡的调剂作用。

采用青贮方法可以有效地保持青绿多汁饲料的营养，青贮方法可以使青绿饲料能保存几个月到几年都不霉烂变质。青贮饲料是怎么制作的？下面为大家介绍玉米秸秆青储最简单的方法与步骤。

一、原料收割

制作喂猪禽的青贮饲料的原料要在营养成分好、产量高的时期进行收割和加工。一般豆科植物，如苜蓿草、三叶草、苕子、蚕豆苗等在孕蕾至开花初期收割。

禾本科植物在孕穗期至抽穗期收割；红薯藤在霜前收割比较好。

二、青贮窖制作

制作合格的青贮窖，青贮窖的形式不一，有圆形和长方形。窖必须高于地下水位50厘米以上，长方形四个角必须做成半圆形，这样容易压实原料，便于青贮料下沉，排出残留空气。

内壁一定有一定斜度，口大底小。还要远离河沟、池塘，以防漏水、漏气等。也可以利用氨化池、塑料袋制作青贮饲料。

三、原料切短

青饲料经过切短便于压紧，原料中汁液流出有利于乳酸菌摄取糖分。青绿饲料切短一般以3—6厘米为宜，粗、硬或者难于青贮的原料要切细。

如果是玉米、高粱秸秆就要粉碎到1厘米左右。

四、原料含水量适宜

青贮料的水分含量要适宜。如果水分不足，原料就不容易压紧，空隙大、氧气多，乳酸菌就不能很快繁殖。植物细胞还在呼吸，窖温就会升高，结果会造成青贮饲料有臭味。

最适宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用手握紧，指缝中见水珠但是不下滴就是适宜的含水量。

新鲜青绿饲草含水量高，收割后适当晾晒，使含水量下降到75%以下，或者与含水量少的草粉混合青贮。

五、装填和压实原料

原料切短后就立即平摊装填入窖，层层压紧，靠近窖壁的原料尤其要压紧，以防霉烂。大型长窖可以用链轨拖拉机来回开动压紧，不要担心原料被压坏。

如果使用的是用过的土窖，在青贮前要进行整修和消毒才能使用。

六、封窖

原料装填到窖口时，加原料并压紧成馒头形，在中央高出窖口100厘米左右，加盖一层青草或者农作物秸秆。然后覆盖塑料薄膜时，再在上面盖70厘米左右的泥土压紧封严。

几天后窖内原料下沉，窖顶可能出现裂缝，要及时加土填实以防漏气。在窖的周围1米远的地方挖排水沟，防止雨水渗入窖中。

七、防止二次发酵

一是隔绝空气，控制厌氧条件。开窖取青贮饲料时要整块取出，不能掏松，要压实，减少空气，并且取出青贮饲料后要覆盖好塑料布并压实，覆盖泥土。

二是喷洒丙酸或者丙酸盐类等防止二次发酵的药剂。

青绿饲料包括哪些种类

青绿饲料是一类富含叶绿素的植物性饲料。包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜类、作物茎叶以及树叶等。如苜蓿、草木樨、三叶草、苦荬菜、籽粒苋、野豌豆、羊草、蒲公英、葎草、马齿苋、青蒿、萝卜缨、地瓜叶、花生秧、白菜、葛藤、槐叶、桑叶、榆叶、杨叶、柳叶、苹果叶、松枝、柏枝等。凡青绿色的茎叶，几乎无所不包。

这类饲料水分含量高，纤维素高，能量较低。蛋白质质量高，维生素含量丰富，矿物质较全面，适口性极佳，是家庭兔场春、夏、秋三季的主要饲料。但是，在饲养时应注意以下几点：

（1）青饲料中矿物质含量取决于土壤

在某些矿物质缺乏地区（如某些深山区缺碘、钴等）应注意补充。青饲料中钾多钠少，应补食盐。

（2）青饲料营养含量随生长期不同而变化很大

幼嫩期水分多，蛋白质高，纤维素少，而秋后衰老期纤维含量剧增，可消化养分降低，要注意及时采收。

（3）生长兔和繁殖兔仅喂青饲料不能满足营养需要，应配合一定的混合精料

（4）带有露水和雨水的草易受污染，应洗后晾干饲喂

（5）某些叶类饲料发热腐烂时易引起家兔亚硝酸盐中毒

幼嫩的高粱、玉米、苏丹草含有羟苷，在家兔胃内分解产生剧毒的氢氰酸；某些紫草科植物、毛茛等易引起家兔中毒。在饲喂时要特别注意。

青绿饲料包括种类

一是天然牧草，如禾本科、豆科、菊科、莎草科四大类，牧地牧草的利用多是在牧草生长旺盛时期，青割或晒制青干草。

二是栽培牧草。如作绿肥的苕子、紫芸英和青玉米、苏丹草、象草、燕麦、大麦等由于粗纤维含量较低，而可溶性碳水化合物含量高，适口性较好。

三是蔬菜类。如白菜、油菜、菠菜、甜菜叶、甘薯藤、胡萝卜等，这些菜一般含水量较多，在80一-,90％之间，每公斤含有消化能300大卡左右。

四是水生饲料。包括水浮莲、水葫芦、水花生和红萍。

青绿饲料的主要营养特点如下：

一、蛋白质含量丰富

一般来讲，青绿饲料中的蛋白质含量可满足任何生理状态下家畜对蛋白质的相对需要量。以干物质计，青绿饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质含量高，而且单位面积上蛋白质的收获量多。

青绿饲料中含氨基酸全面，而且氨基酸组成也优于其它植物性饲料，所以，青饲料的蛋白质生物学价值很高，一般可达80%。

二、青绿饲料是牛、羊等多种维生素的主要来源

青绿饲料可提供多种维生素，特别是胡萝卜素，每千克青草中含有50～80毫克胡萝卜素。b族维生素、维生素c、维生素e、维生素k的含量也较高。在日粮中若能经常保证青绿饲料，牛羊则不会患维生素缺乏症。

三、青绿饲料是牛、羊钙的重要来源之一

青绿饲料中矿物质的含量变化很大，受影响的因素较多，如植物种类、土壤条件、施肥情况等。青绿饲料中钙、钾等碱性元素含量丰富，特别是豆科牧草，钙的含量更高。

四、青绿饲料适口性好

青绿饲料适口性好，能刺激家畜的采食量，同时青绿饲料质地松软，消化率高，日粮中加入青绿饲料后，会提高整个日粮的利用率。青绿饲料还是牛羊摄取水分的主要途径之一。