西安基于它的地理位置，自然气候，人文环境等，多年来，就有了许多脍炙人口的特产。

本地土著有感情的糕点类：三原蓼花糖，富平琼锅糖，德懋恭水晶饼，坊上腊牛肉，老孙家牛羊肉泡馍，贾三家的灌汤包子，耀州石子馍，西安饭店的大包子，秦镇凉皮，汉中热米皮等；

干果类：镇安板栗，宜州核桃，渭南柿饼；

水果更是多：白水苹果，大荔西瓜，阎良甜瓜，杨凌西红柿，周至猕猴桃，数不胜数，更别说自己认为的地方吃食，现在科技发达，只要能想得到的，都可以带回去的。

西安可以带走特产有：水晶饼、绿豆糕、石子馍、锅盔、腊牛羊肉、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡等。其中，腊牛羊肉算得上西安特产里的“扛把子”，熏烤的制作方法，使得肉质比新鲜的牛羊肉好吃百倍。