1、先把西红柿洗干净，然后晾干水分，我今天准备了大概有20多斤的西红柿。

2、然后把豆角也洗干净晾干水分备用。

3、西红柿晾干后在上面划十字刀，这样比较好脱皮，然后里面加入开水泡上一会儿再把皮剥掉，把西红柿全部切得小一点，西红柿的头切掉不要。

4、西红柿切好后，再把豆角用手掰成小段和西红柿放在一起，我这盆做的西红柿酱里搅了点豆角，另外一盆做的是纯的西红柿酱。

5、这个是洗干净晾干水分的玻璃瓶，都是平常吃罐头攒下来的。

6、现在把西红柿全部装进这个玻璃瓶里，装满后把玻璃瓶盖拧紧。

主料：豇豆200g,番茄3个

辅料：花生油适量,盐适量,香油适量,酱油适量,鸡精适量,大蒜3瓣

具体做法如下：

1.豇豆洗净掰成段。

2.豇豆入沸水中烫熟。

3.放入番茄然后一起捞出过凉。

4.番茄剥去外皮。

5.烫好的豇豆滤干水分备用。

6.大蒜剁成泥。

7.番茄切片。

8.锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。

9.番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。

10.豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。

11.豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。

1. 西红柿豆角酱非常简单易做。

2. 首先，将西红柿和豆角分别洗净，切成小块备用。然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。接着，加入豆角翻炒至变软。最后，加入西红柿块煮烂，加入适量的盐和糖调味即可。

3. 如果你喜欢口感更细腻的酱料，可以使用搅拌机将煮烂的西红柿和豆角搅拌成酱状。此外，你还可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调料来增加风味。

我这样做，豇豆角洗净切一厘米小段，焯水两分钟，捞出，过凉，沥干水分备用。

西红柿酱两大匙，豆瓣酱两匙。生抽一匙，耗油两匙。

锅中放油烧热，放豆瓣酱爆香，放豇豆角翻炒一会，放生抽，耗油，加少量的水，盖盖两分钟，放西红柿酱大火收汁，关火盛出。西红柿豆角酱就做好了。

将长豆角洗净浸泡十分钟，再折成小段。坐锅水烧开，将豆角入锅焯水水沸，捞起，立刻浸入冷水中片刻，捞起，沥干水，备用干锅小火，锅热倒入食用油倒入沥干水份的豆角，加盐，中火翻炒，片刻，溜点水，加盖三分钟左右，揭盖，好了，关火将番茄酱倒入盘内，再将豆角盛入。上桌

切碎的西红柿我们继续放在锅中煮一下，这时我们把清洗干净的豆角用刀切成小寸断特别小的就可以。切好的豆角我们放在正在煮的西红柿里边一块煎煮。豆角一定要煮熟，吃生的豆角会引起中毒，大家一定要注意。

煮熟的番茄酱呢，我们晾凉。这时我们要准备一个无油无水的玻璃瓶子，就是之前那种输液瓶我们高温杀菌消毒以后呢，控油控水，然后将我们煮好的这个番茄，豆角酱呢给放进去。然后用一个保鲜膜盖住口，然后再用盖子盖紧，能保存半年不坏，平时吃饭的时候用来炒菜，特别的美味，下饭。