秸秆的处理技术主要包括以下几种方法：

1. 压块处理：通过秸秆压块机，将秸秆压缩成一定形状和密度的秸秆块，可以用于生物质能源的生产和燃料，也可以用于动物饲料的制作。

2. 生物质化：将秸秆用微生物发酵处理，转化为可再生的生物质能源，如发酵后的秸秆可作为蘑菇、酵素、有机肥料等。

3. 热解处理：将秸秆加热至一定温度，使其分解产生可再生的燃料气体，如甲烷、乙烯、丙烷等。

4. 生物炭化：将秸秆在低氧、高温环境下进行炭化处理，得到生物炭，可用于土壤改良、固碳减排等。

5. 田间还田：将秸秆还田，不仅能够提高土壤肥力，还可以减少秸秆焚烧带来的环境污染。

以上是秸秆处理的几种主要技术，不同的处理方法适用于不同的场景和目的。